材料：
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白飯150g、
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蛋1個、
) K4 f& g; z, p6 W# T. i0 N. L$ w港式臘腸60g、
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洋蔥10g、
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馬茲瑞拉起士絲60g
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0 e- |( l2 A' h5 A# I& g# w) s調味料：
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鹽少許、胡椒粉少許\
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Ready：港式臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；烤箱上下火皆開，
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預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
- S/ W" M8 s! o1.先將臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁，備用。
$ Q+ _7 ?$ n z9 n) c2.鍋中入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁，續放入臘腸拌炒，
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再加入白飯拌炒均勻後，淋上蛋汁炒鬆，並以調味料調味。
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3.取一深碗，倒入做法2，表層鋪上起士絲，放入烤箱，
& ]& M+ K! ~; Y& G 以200℃焗烤12分鐘即可（小烤箱焗烤8分鐘）。
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Tips：最好選風乾過的臘腸為原料，口味較重且有辛香料的香氣；
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但也可以叉燒肉來替代臘腸。
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