材料：
& i8 `" b0 O6 _5 A7 v3 W5 \" _- [白飯150g、
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蛋1個、
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港式臘腸60g、
; M0 Z- g6 S9 m4 z洋蔥10g、
. D) Z6 D7 D- N0 E馬茲瑞拉起士絲60g
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調味料：
' K5 p! b* y& w5 q1 `2 f8 |3 \% F鹽少許、胡椒粉少許\
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. S$ v6 [+ M4 w+ X" nReady：港式臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；烤箱上下火皆開，
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預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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' W9 A1 P4 L: o* L) v/ r. H# V做法：
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1.先將臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁，備用。
% w$ T3 ^5 U5 |- i! V2.鍋中入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁，續放入臘腸拌炒，
; G* u( g' V+ z1 @ 再加入白飯拌炒均勻後，淋上蛋汁炒鬆，並以調味料調味。
4 ], E- W0 g# }: N2 g3.取一深碗，倒入做法2，表層鋪上起士絲，放入烤箱，
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以200℃焗烤12分鐘即可（小烤箱焗烤8分鐘）。
( P1 d4 L) b8 g8 p1 ITips：最好選風乾過的臘腸為原料，口味較重且有辛香料的香氣；
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但也可以叉燒肉來替代臘腸。
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