材料：
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白飯150g、
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蛋1個、
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港式臘腸60g、
" f$ u" m1 h5 ]洋蔥10g、
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馬茲瑞拉起士絲60g
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調味料：
0 Z% C1 w2 }- Y' c, w鹽少許、胡椒粉少許\
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0 F$ H; `& T# v6 E) I5 @: DReady：港式臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；烤箱上下火皆開，
A. ~+ p% M3 i3 ?/ C- ?& G 預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
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1.先將臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁，備用。
8 G+ B* E# s5 c9 m3 G9 N7 r% ^2.鍋中入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁，續放入臘腸拌炒，
. [0 _7 ?, o& W( K% R 再加入白飯拌炒均勻後，淋上蛋汁炒鬆，並以調味料調味。
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3.取一深碗，倒入做法2，表層鋪上起士絲，放入烤箱，
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以200℃焗烤12分鐘即可（小烤箱焗烤8分鐘）。
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Tips：最好選風乾過的臘腸為原料，口味較重且有辛香料的香氣；
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但也可以叉燒肉來替代臘腸。
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