材料：
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白飯150g、
' H' P# x9 T' V, `5 \3 y蛋1個、
# b4 r; x2 p( c" O' d) u港式臘腸60g、
# j* \/ K' Y6 G* ^7 h5 p洋蔥10g、
' x& ^6 h6 v% L; ^0 m馬茲瑞拉起士絲60g
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$ l: G9 Y0 K- v+ g s( o1 H調味料：
0 i. f4 |+ Q: Z' v9 ~, w9 ?6 L- K鹽少許、胡椒粉少許\
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Ready：港式臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；烤箱上下火皆開，
8 }3 W4 E, v0 N; } I! ~: _ 預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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0 b. B& f# M+ d0 a做法：
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1.先將臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁，備用。
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2.鍋中入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁，續放入臘腸拌炒，
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再加入白飯拌炒均勻後，淋上蛋汁炒鬆，並以調味料調味。
! Z7 [2 \6 `( |3.取一深碗，倒入做法2，表層鋪上起士絲，放入烤箱，
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以200℃焗烤12分鐘即可（小烤箱焗烤8分鐘）。
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Tips：最好選風乾過的臘腸為原料，口味較重且有辛香料的香氣；
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但也可以叉燒肉來替代臘腸。
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