材料：
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新鮮干貝200g、
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新鮮香菇3朵（約）50g、
- p( m5 X; H- a2 W, n {* b大蒜10g
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- c! e4 J+ N7 r, x) N9 M調味料：
7 n2 W. O8 v8 c1 _" @. N鹽少許、太白粉1/2小匙、
P- {. S* F4 w# f2 P8 r, x原味高湯200cc
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V) ?* p0 R! X* HReady：干貝洗淨；香菇洗淨、去蒂；大蒜切末；烤箱上下火皆開，
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預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
) g5 [; {+ H& r# }1 u! J3 C做法：
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1.干貝洗淨、拭乾；香菇洗淨、去蒂；大蒜去膜、切末備用。
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2.鍋中入1大匙橄欖油燒熱，將干貝煎呈金黃色後盛出。
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3.用原鍋爆香蒜頭，倒入高湯，加鹽調味，續以太白粉加少許水調勻勾芡。
1 q8 o( L: j6 K/ E4.將新鮮香菇放入焗烤盅中，排放上煎好的干貝，淋上芡汁，再蓋上鋁箔紙，
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送入烤箱，以200℃烤15分鐘即可（小烤箱焗烤10分鐘）。
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Tips：新鮮香菇以焗烤方式，水分較不易流失，
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在此最好以新鮮香菇替代乾燥香菇，以免影響口感。
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