材料：
6 I! | s% f% W5 ]& Y/ D& {粿仔粄4片、
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蝦仁50g、
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花枝50g、
" P) w, x, ~2 {$ m n洋蔥20g、
8 ?# @. B' o- L蒜頭10g、
4 o% r2 h8 ^' ^9 |帕米善起士絲100g
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r4 l; O3 s4 X' V: T調味料：
. ?7 e' J+ y" o% _( a白酒20cc、
. Y. g$ _0 j2 r- t& N
鹽少許、
9 c2 N& K j4 C胡椒粉少許\
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Ready：粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀；蝦仁洗淨、去沙筋；
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花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末；
1 B5 _% A; J2 F; I3 o& p7 G/ Y2 ^ 烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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" c: ]" N* ]( I3 f, y3 b$ I2 T, [做法：
( i- D7 T5 e% t& N3 p1 A% o& F' s# a4 V1.粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀，備用；蝦仁洗淨、去沙筋；
; m8 ~3 V) g4 M: [; ?2 u8 J 花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末。
4 c# f8 p3 q& G% n9 H+ D$ D. o2.鍋中倒入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁、蒜末，續放入蝦仁、
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花枝及白酒拌炒，再加入鹽、胡椒粉調味，盛出備用。
: ~. E2 _5 c1 h! N3.將1片粿仔粄放在烤盤上，鋪放做法2，並撒上一層帕米善起士，再蓋上1片粿仔粄，
5 N, w6 P# @3 k, q2 k 重覆以上動作1次，最後再鋪上做法2，撒上帕米善起士，送入烤箱，
1 r1 v- [* @* u8 _, D0 ~: Q- |/ [& @. l 以200℃焗烤12分鐘（小烤箱焗烤8分鐘），即可取出。
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Tips：粿仔粄是台式的米製品，以其取代小麥製成的義大利麵，
- e* o+ U. _9 ]- L1 F: J. x- H 做出類似千層麵的口感和風味，為粿仔粄增加一種創新的吃法。
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