材料：
; f3 E% g+ X! Y1 K粿仔粄4片、
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蝦仁50g、
/ l3 E% F5 F7 Q, w( N花枝50g、
: m1 c0 i- @" q9 k2 @4 P- S7 d. T洋蔥20g、
: ?0 x) G [9 W5 W* l蒜頭10g、
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帕米善起士絲100g
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2 T$ `1 c0 J+ H- Q8 I調味料：
/ E3 w% @! O& N3 b3 ~8 m白酒20cc、
: p1 O3 m/ F( U4 R1 N& l. \鹽少許、
$ D9 ?) s; ^+ u, Y
胡椒粉少許\
; d+ k* ]" A" G$ h" f
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2 i& v& V& _! [( F- ~. ]& rReady：粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀；蝦仁洗淨、去沙筋；
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花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末；
, u/ f5 |0 d9 x4 e 烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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2 S% N) X% e8 D/ v6 A- }# ?0 u做法：
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1.粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀，備用；蝦仁洗淨、去沙筋；
0 T4 O3 e1 I# g$ N. N$ O 花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末。
" [1 q, ^) E8 K7 [: `" s% ~2.鍋中倒入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁、蒜末，續放入蝦仁、
# v: y8 E2 ~" Z 花枝及白酒拌炒，再加入鹽、胡椒粉調味，盛出備用。
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3.將1片粿仔粄放在烤盤上，鋪放做法2，並撒上一層帕米善起士，再蓋上1片粿仔粄，
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重覆以上動作1次，最後再鋪上做法2，撒上帕米善起士，送入烤箱，
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以200℃焗烤12分鐘（小烤箱焗烤8分鐘），即可取出。
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Tips：粿仔粄是台式的米製品，以其取代小麥製成的義大利麵，
) h5 v& Z: L' d% f 做出類似千層麵的口感和風味，為粿仔粄增加一種創新的吃法。
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