材料：
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豬肋排250g、
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洋蔥150g、
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西洋芹50g、
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胡蘿蔔75g、
& m( _: { W0 L: S八角1個、
6 t9 Q5 t. V" M蔥20g
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/ Q3 z1 t& w, C, T4 m調味料：
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醬油2大匙、
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米酒1大匙、
; z5 s8 k) X5 x+ ~1 X; m黑胡椒粒1/3小匙、
! E: b" @* H% j. u* \2 Q) o0 o' D5 {" k6 k花椒粒1/3小匙、
3 Y, j) y7 H8 ]2 W+ E糖1/2小匙、
4 T& ~2 y6 q4 g/ o- l9 J
蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
) r7 S3 u! J0 x% L$ Y1 n. Z- R 豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
! l* Y* h0 q- n0 X, w/ E X1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
) }3 u2 W0 [! x! t 西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
% Y4 c2 G4 T* @0 }0 Y8 d! W. k' M3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
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將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
3 n) W7 Z% @% ~8 `5 n& S 適合用碳烤的方式烹調。
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