材料：
) e) ~( ~8 p# `( E6 Y+ H8 G豬肋排250g、
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洋蔥150g、
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西洋芹50g、
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胡蘿蔔75g、
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八角1個、
7 f8 k! ?6 C& n蔥20g
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+ u- v3 C% ]' X調味料：
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醬油2大匙、
3 C. x# @8 @9 F2 X( Z! P K米酒1大匙、
L0 a1 `& J" {2 h4 j黑胡椒粒1/3小匙、
6 c, g8 n( m4 J: B8 E花椒粒1/3小匙、
3 h+ R2 g1 n6 S5 g7 ^! W# \/ e糖1/2小匙、
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蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
3 f- ^6 O) ^. N/ M' D s( J 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
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豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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# B/ `7 M4 D1 h0 n5 ~做法：
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1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
% S$ {& |7 W! U ^. ]$ s; v0 G 西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
% g; f+ Q+ R( D r/ U" T. w3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
( j* C2 b$ R$ K% x7 N 將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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2 d% ], N2 q6 m q) qTips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
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適合用碳烤的方式烹調。
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