材料：
8 w2 V% P+ j0 `7 ~, J
豬肋排250g、
3 w- T5 X8 e' K' x1 Z- r6 h
洋蔥150g、
1 [2 T, y; Y4 | w, y) g5 F
西洋芹50g、
3 l4 k+ {& a- q1 p胡蘿蔔75g、
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八角1個、
: Z) F; P" O" V* R R蔥20g
: ^8 g* a4 v0 W9 Y: V; [ X
9 ~; D8 K; L8 I3 Y' B6 { `調味料：
0 E- x$ ^9 k6 J& Y' R
醬油2大匙、
3 h% h# i- F* @9 k: c9 W米酒1大匙、
( [- N; h% n& D7 K& b+ Q, m
黑胡椒粒1/3小匙、
& a& Z! y2 y) t$ t/ D* A
花椒粒1/3小匙、
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糖1/2小匙、
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蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
U) B: s& R+ k/ E. |9 k# U 豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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( g' }6 Y, n( q! C做法：
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1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
7 H5 L; A& Z. N- k0 \5 K 西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
9 t- R" J) @0 F3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
$ j b. c$ v9 w8 W b4 J8 ~ 將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
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適合用碳烤的方式烹調。
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