材料：
5 s* w3 X& w; f2 @% K9 x豬肋排250g、
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洋蔥150g、
! {. G' [$ m0 u: `) Y西洋芹50g、
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胡蘿蔔75g、
- a! }. N' i: Y" w" W( D八角1個、
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蔥20g
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+ _$ N' I9 S9 W) f! ?調味料：
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醬油2大匙、
$ r2 _0 T7 u$ W3 C/ h- H米酒1大匙、
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黑胡椒粒1/3小匙、
( p( P3 n1 Q( h: X* z花椒粒1/3小匙、
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糖1/2小匙、
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蜂蜜1/2小匙
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& H: {' \- k& e; b+ xReady：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
! v% ]( k7 Z- C! c% e& X2 C 豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
1 j2 {! _4 n Z( [3 t2 [' m1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
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西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
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3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
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將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
V2 U# Y9 u6 |# K# E) O 適合用碳烤的方式烹調。
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