材料：
1 Y& ^! f# i( Z7 f豬肋排250g、
* c4 s! `% c. k; E( v) I" {洋蔥150g、
7 ~$ ?- C" |- ]" r
西洋芹50g、
1 B" s# b# K' m) Z5 v F
胡蘿蔔75g、
$ l! ^; w- r$ `6 Y: n. k八角1個、
: {0 ]" g! G+ j# u" s# l8 _蔥20g
* P. k a I+ l3 n# z
4 X0 g0 I# O9 S) O. G' O6 I調味料：
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醬油2大匙、
- @1 X9 L7 N- b! d米酒1大匙、
& b6 [# @) _) z& N" {% P黑胡椒粒1/3小匙、
( _2 ^( v; w8 @' H花椒粒1/3小匙、
6 I( F8 g- |0 x( v7 K糖1/2小匙、
& J, ^1 S: T" P) Z
蜂蜜1/2小匙
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3 b; l( t8 J: ~ q- ?Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
; d7 J8 |+ G$ Q, ? 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
+ Q1 s- D7 F: |( E 豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
+ q- v( \5 ^( R0 Q
4 e/ @9 P z+ ^9 V% ?5 L7 A做法：
U+ q1 Y6 x$ A, k M1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
" l- [$ \6 _7 e1 |" `. e 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
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西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
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3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
" ~1 J" \( [0 V5 \$ |! B" c8 S 將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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% e4 M$ _! N6 d/ F; NTips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
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適合用碳烤的方式烹調。
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