材料：
2 H, `* ^7 J* W豬肋排250g、
0 T' j; U% R! k F: f, a7 ]8 J0 ?洋蔥150g、
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西洋芹50g、
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胡蘿蔔75g、
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八角1個、
3 g6 Y1 y {' F: Q; S# x8 @: Z蔥20g
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調味料：
& a# `7 _ ]' T" z4 S醬油2大匙、
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米酒1大匙、
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黑胡椒粒1/3小匙、
- F! U! S* |# H. I( [" ^0 u花椒粒1/3小匙、
$ e$ ~+ l& ~/ I. Q- x) k糖1/2小匙、
$ D1 z5 y. {1 R! p6 B8 H% R+ B蜂蜜1/2小匙
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8 @) A( ] n% |0 a- r! b; G% TReady：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
6 z8 S, o" K- Q+ C* Q" k 豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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) S6 m4 Y5 l! E) _) u3 _5 {2 P做法：
# B8 }; L0 U8 L( [2 F" ?1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
, {; \8 f/ p8 F$ u5 j 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
& O+ M; P5 Q& p) s2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
9 y8 ^. A. V$ P( I 西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
3 x* R; f6 [5 E" @5 C3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
) {% X$ J5 o2 `% |! ` 將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
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適合用碳烤的方式烹調。
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