材料：
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豬肋排250g、
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洋蔥150g、
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西洋芹50g、
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胡蘿蔔75g、
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八角1個、
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蔥20g
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: B9 w) c# {) Z0 n3 i調味料：
2 B3 y% `7 k, @, ~4 W& B& U ~醬油2大匙、
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米酒1大匙、
2 \2 s/ k( O$ ~: }: y$ x黑胡椒粒1/3小匙、
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花椒粒1/3小匙、
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糖1/2小匙、
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蜂蜜1/2小匙
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9 d- f8 g) x& i) }Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
$ B: S0 }2 T6 y( g8 R6 ]( ^% B 豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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# J, g1 a9 m/ c& z* M/ g做法：
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1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
. T; m+ v8 o: }8 C) v9 I# c 西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
5 o- E1 i1 F* n# ~3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
$ B1 E3 _, i6 b( N4 p, R/ j 將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
( m h2 Q" K% e9 b+ s! h- j" x 適合用碳烤的方式烹調。
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