梅汁豆腐沙拉
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材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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( v/ b2 {/ B' O T% d* G3. 苜蓿芽 適量
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4. 豆腐（切粒） 1塊
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5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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- {: h1 L: }& }8. 醬油 少許\
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5 o6 d' @" d! V+ U+ B3 i' n, F9. 日式青酒 少許\
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! l) @- Y+ z; b( Y- l10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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; H4 u6 o" V$ X在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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% G6 n9 m+ t K. T7 s5 @ U梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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5 w _5 @0 C0 P) m L/ V( t/ J混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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8 ?0 M& J6 Q* {2 p5 X8 e! \" E食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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