梅汁豆腐沙拉
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材料
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5 A; Q9 N3 ~, {! M0 Z1. 羅蔓生菜 適量
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5 t8 w% w: x) X8 t- h% [/ D2. 小蕃茄（切粒） 適量
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) {2 N- U$ `% N5 n9 u3. 苜蓿芽 適量
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7 U3 r8 Y& G/ }; l# `4. 豆腐（切粒） 1塊
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; J6 c& @0 J6 \. }/ q+ G7 C5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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# N/ R7 S" j7 a( @) E1 L" N8. 醬油 少許\
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. M5 Q# Z, \- z) v5 Y' d* H. u5 ]: p9. 日式青酒 少許\
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0 W3 y4 Q" m4 Y0 ?7 y) U10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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$ ~/ }" d9 H9 x9 h# _* n做法
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) C5 b# i( a: J9 i6 m6 L在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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) ~+ J# z- i" C4 h( g+ D3 M+ ~7 Z9 _食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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