梅汁豆腐沙拉
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$ A# V+ \+ Y9 l, b材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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- h4 H0 v7 J, Q& Z9 O2. 小蕃茄（切粒） 適量
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$ D2 A* M2 f( K8 S' A3. 苜蓿芽 適量
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3 q2 t% |: f f( K4. 豆腐（切粒） 1塊
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$ {. T0 B$ ~# m: [; H* t; o% o5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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6. 日本梅子 2∼3顆
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% I" s( w4 p! ^4 b" J7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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) {5 b& c/ ^, w8. 醬油 少許\
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9. 日式青酒 少許\
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! s; W8 c) S( r8 P( r10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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+ C4 Q) M- ^- g8 V: N, ]' H* e" p在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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( `5 ?0 ^& F$ b4 T" r8 V梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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9 _: F' u' J# I" ?混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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% U6 T* x+ ^/ n' D6 R$ k食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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