梅汁豆腐沙拉
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5 ?* E) f# c0 m& D ?0 A7 w材料
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f D* \3 F/ W5 J, `% d3 v x/ Z1. 羅蔓生菜 適量
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) ]& w4 ~; N) d' ]" m; u/ R2. 小蕃茄（切粒） 適量
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3. 苜蓿芽 適量
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4. 豆腐（切粒） 1塊
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5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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; {, b" ?7 S- {5 y6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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9. 日式青酒 少許\
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6 p0 _- Y2 M6 O8 z10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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4 H; _' ? m; |) w+ |/ e做法
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在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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/ P) g, ] N. q; A2 K梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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