梅汁豆腐沙拉
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& ]1 E5 c( s) f8 x材料
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& g& s: N; U b1 [$ H1 Q: {! O( @1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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3. 苜蓿芽 適量
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V$ [, i( I# V& ~, E- {2 m4. 豆腐（切粒） 1塊
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3 g# [0 S! Y4 i: r5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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5 J9 e7 e1 `6 i# m/ |! v6. 日本梅子 2∼3顆
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6 ~2 ^7 P, X& p5 U7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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: }, Q' ~4 W7 S% e3 r$ ]' c9. 日式青酒 少許\
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10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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; J, K7 Q3 y4 k' g' b) D做法
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2 `) L1 s- r; t. y$ Z在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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3 n' L9 X3 E5 q9 ^" B4 e$ q! |& d5 A混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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Y) Z+ P3 V0 y" `食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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