梅汁豆腐沙拉
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材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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, Y) n1 v1 k4 ?3 h$ U2. 小蕃茄（切粒） 適量
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3. 苜蓿芽 適量
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4. 豆腐（切粒） 1塊
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5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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( W! J. D7 f. F k6. 日本梅子 2∼3顆
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! ^+ P. C. n1 a7 V% o7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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- ^& J) \ j8 ?- B, N1 v# M9. 日式青酒 少許\
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, N8 k2 l$ ~0 A- `0 h10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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7 D L" I& @' Q8 W3 X0 D3 h" y! h做法
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在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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# [) K; E/ e5 v) H# S3 v: i梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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X/ k4 l* X2 u+ L8 S1 n食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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