梅汁豆腐沙拉
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材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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3. 苜蓿芽 適量
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4. 豆腐（切粒） 1塊
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* @+ H; q4 x7 W& G2 v$ X& `# s5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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1 M- u3 y! n1 G5 F7 C& { {6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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9. 日式青酒 少許\
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5 p% Z, y. R! V1 L; {1 H5 T9 u10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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% G; M+ V1 S: X4 |3 M: |梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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. z* V5 ]- q3 L8 u食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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