梅汁豆腐沙拉
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材料
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/ I' [0 g9 x& m5 D1. 羅蔓生菜 適量
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- I x. u" S3 e& G# M% l$ n2. 小蕃茄（切粒） 適量
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# q0 T2 Q0 ^9 f4 X. Z4 o; L( T0 P3. 苜蓿芽 適量
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4. 豆腐（切粒） 1塊
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3 \- ^( w4 p' @+ U. o5 t7 g5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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9. 日式青酒 少許\
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10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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; b4 s, m0 w+ m- `& T5 |9 p9 |做法
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9 P% P. D# {$ R# u2 b/ H在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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& [8 M3 U5 w) }6 K: D梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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1 | o: V( v& i混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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9 A- A6 a6 m# c, Q食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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