材 料：甲魚 一隻
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芥蘭 一把
+ c, E, I- V7 W/ B$ J 醬油 一湯匙
& q+ W# c, ?& R5 \ W' X 蠔油 二湯匙
- Y3 {& @# j' D: I C 酒 一湯匙
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沙拉油 一湯匙
. W# N; B; y. j# n- }2 Y8 r 糖 一湯匙
3 R) {; @6 U* ^. G6 |9 g. ^% F 水 一杯
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香油 一茶匙
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太白粉 一湯匙
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& E9 A. j3 }& t( j 作 法：1、甲魚洗淨剁塊擦乾。
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2、芥蘭菜摘洗乾淨，用開水加鹽、油燙熟，排盤中。
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3、起油鍋炒甲魚加調味料燒十五分鐘，勾芡，澆在芥蘭菜上。
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