材 料：甲魚 一隻
5 a+ N j* L4 J 芥蘭 一把
) \ U2 L4 X0 g" H 醬油 一湯匙
: w- m4 O' v" R7 t 蠔油 二湯匙
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酒 一湯匙
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沙拉油 一湯匙
# s- `) |( ^- k6 e8 d3 w 糖 一湯匙
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水 一杯
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香油 一茶匙
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太白粉 一湯匙
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作 法：1、甲魚洗淨剁塊擦乾。
3 D9 N2 N4 s3 H 2、芥蘭菜摘洗乾淨，用開水加鹽、油燙熟，排盤中。
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3、起油鍋炒甲魚加調味料燒十五分鐘，勾芡，澆在芥蘭菜上。
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