所需材料：
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$ V: C. f4 Z, S# f& G* [哈密瓜 ... 1個(1000g)
+ f/ M( l# \" _1 C/ `熱高湯 ... 3杯
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A 料
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絞肉 ... 100g
% ^, u2 j B. [5 O7 ?1 z8 H; {蝦仁 ... 75g(剁成泥)
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火腿屑 ... 1大匙
1 ]; X4 G; I- N3 {. F& S1 K荸薺屑 ... 35g(切碎)
1 c1 E( S- t2 ^- F6 F x! Z香油 ... 1/4小匙
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太白粉 ... 1/2小匙
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酒 ... 1/2小匙
! D3 _/ W! t. e: z& Y鹽 ... 1/4小匙
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作法步驟：
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1.哈密瓜洗淨後，於頂部 1/4 處以鋸齒狀切開，挖去瓜囊備用。
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2.將 A 料攪拌均勻，捏成球狀肉丸。取一容器，倒入熱高湯，加入肉丸子，
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覆蓋，以強微波 8 分鐘煮熟肉丸。
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3.將肉丸子及高湯移入哈密瓜內，以中碗墊底，覆膠膜，以強微波 5 分鐘蒸煮
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