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烤豬腳佐酸白菜【做　法】

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樓主大中小發表於 2008-7-5 04:52 只看該作者

烤豬腳佐酸白菜【做　法】

烤豬腳佐酸白菜

【做　法】

1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙，撈起泡冰水待涼，備用。. `0 g# ]: G2 ~( I; F

2.把作法1的豬腳放入砂鍋中，加入材料B和所有調味料一起煮滾後，轉小火續煮1小時，關火後待涼取出。4 ]2 R8 ~0 n2 l5 r2 C$ Z, t4 q8 Z9 ?

3.將作法3的豬腳放入預熱的烤箱中，以上下火220℃烤約20分鐘，取出後搭配酸白菜一起食用即可。


【材　料】

A.酸白菜	適量
豬腳	750公克
B.洋蔥塊	50公克
月桂葉	3片
桂皮	5公克
胡椒粒	2公克
花椒粒	1公克
水	1200㏄
【調味料】

醬油	200㏄
冰糖	1大匙
米酒	30㏄

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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