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發表於 2008-7-4 12:46
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毛豆鬧雞
5 }5 R. f% N k
材料 8 a$ N4 D1 G* w$ B
雞胸肉 i& U; x# s" @: w6 q/ B% [
毛豆
# D5 D0 j& t4 Z' H; q& e3 \* U0 R$ H蒜末: a" }/ h/ E2 m
植物油: N h& z% q% C( |6 ]4 A
1. 鹽、蛋白、太白粉、胡椒、麻油
. W& P8 k* L3 }4 Z. G) Q! T$ C/ L2. 米酒、鹽、味精 * G) I9 n) b, y1 q" e0 M, N% h
做法
; ` F7 ]* _: w: \4 w1.滾水加少許鹽，將毛豆煮熟，以冷水漂涼，雞胸肉切成小丁粒，用1.料醃十分鐘，備用。6 ]; P2 j' X+ J$ `
2.熱油先爆香蒜末，加入雞丁炒熟，加毛豆及2.料炒勻即可起鍋盛盤。
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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