當歸生薑燉羊肉片

+ |' G9 i2 _2 s$ X. Y9 p9 w9 f1 L1 Y# t. A9 E  F
材 料 5 Y/ m9 C" }1 R# z; {
羊 肉 片              半 斤 $ a; l" h; U7 m7 l: s
; @1 q! F9 H0 V1 i" h6 ~) U! `; q+ ]
當 歸                 3 片 8 ?& d, K9 p! q6 j# W, K0 L

% T" `+ z/ |: ]薑 片 （ 絲 ）       半 杯
9 Y3 l. d( ]7 x& m$ j# }4 b. u) m3 a+ e$ l3 J: c
米 酒                 1 杯
7 i) N8 N. d" A$ U1 \1 v' W
# Y) J7 e$ q9 l: Q冰 糖                 少 許 9 Q* }4 q. U- t# W1 Y& B2 }

4 X! H' r* S  ^鹽                    少 許
5 I5 q/ b) A1 [ ) k; P  j  N- Q4 e
  V. P& x, M: R

+ R" B$ E4 F0 v3 t. p2 }  b$ h1 i做法
% o# P$ F6 [. N" g7 P1 B1 W; M0 q1 b先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
+ r( d, c, @8 P5 b剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。 % x0 G0 I! o( }7 G
放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。 $ [! t# j, p) y' S2 @
/ s  u" d0 Q$ e: B, q! |/ a
提 醒 你
9 l- J' C% @& q1 j% s- Q- `
9 ?6 O$ H, m: q7 v% y平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。