$ m9 b- ]0 @7 m! \8 [0 K
/ Z: L$ p# z+ w材 料
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羊 肉 片 半 斤
8 Y+ J- v# a( d$ p F& ^7 Q. s
+ Y0 p% ]' I+ E; R$ p+ L- I當 歸 3 片
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薑 片 （ 絲 ） 半 杯
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# ]: O4 J7 D8 g( Y米 酒 1 杯
* L% z, _0 O' l/ z; y# f
# V' l2 a5 k: d5 ^, r: j3 o冰 糖 少 許
, E! |' q) {1 H9 w) m! N- S$ t( V$ i+ S& b9 |* ?2 _- ~+ _+ C
鹽 少 許
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4 [) Y* p( I, e" w* R9 @' k! Y% k6 H! f- I' H3 Y, R
做法
2 G7 J1 G% l7 v/ r: B
先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
' y4 O# j+ I2 I$ O) y8 C6 @剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
0 L( F, R- X4 C8 P0 q3 s+ l: L/ P放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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! f$ g) B4 ]8 U$ w; M! a) `0 A# [提 醒 你
0 \+ e$ R5 F; B3 G- L ~
/ _4 J. G& U% x; d! d2 ~平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
