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I1 f' n/ _" W" m+ R& i/ {材 料
$ {: j0 N/ |" M X. U羊 肉 片 半 斤
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; Z( N& r1 h3 y9 Y* o! A當 歸 3 片
, T4 d3 W% o. L2 h q
& I, x, u- J; T; B薑 片 （ 絲 ） 半 杯
6 C2 c& { x, ~( Z2 l
+ l& e: y/ z; M7 z+ o米 酒 1 杯
, a2 K2 m' c# E7 M
# H& S2 H: p* N0 [2 g冰 糖 少 許
3 U2 x/ P' B" }3 D2 Y! X& j+ }0 ?# S9 A4 G* R2 b6 a
鹽 少 許
# X: e/ H9 T% I) B$ p( K" p
& U# Q" |! c* `
+ U" k3 B2 W# `2 ?+ ?5 l! m; T/ b8 N& N+ a
做法
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先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
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剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
: Y8 M4 W# e3 d$ ^9 W/ F3 P放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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提 醒 你
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. \$ e, w* m2 c% k. K& _平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
