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材 料
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羊 肉 片 半 斤
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當 歸 3 片
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薑 片 （ 絲 ） 半 杯
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3 v" _1 \1 p, ^$ _7 D米 酒 1 杯
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6 w8 K r# ~# t* _4 k0 i# M i! `8 D冰 糖 少 許
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3 p* H. X" s' V3 E1 [1 s! B鹽 少 許
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做法
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先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
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剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
3 D1 E3 @( j% h( o* d& B! N2 J4 b放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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提 醒 你
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平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
