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材 料
3 g9 `- v* D3 ~- c; z+ s羊 肉 片 半 斤
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/ P1 s: e: T# z4 S. H6 s; k5 J當 歸 3 片
& G( V: l6 w7 U4 g o6 t
2 \% {0 i( w9 Q8 k. l ]/ C薑 片 （ 絲 ） 半 杯
* A& K2 J) F2 w
" i4 C {. S- K2 ?7 ?7 Z" z米 酒 1 杯
2 G: e$ t4 B, b7 q. _- m( t( w5 J2 O7 X: j
冰 糖 少 許
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鹽 少 許
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做法
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先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
3 G0 Y7 E3 _3 }3 d剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
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放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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$ Y6 z6 W# F* ~' N; h6 @$ X1 h8 V- D7 {提 醒 你
7 P1 Y5 B/ z( M! N6 b3 ^" G. w$ U
; }8 \2 _; q0 c2 J" @ t平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
