擔擔麵麵條 ... 40公克
+ ~9 y; g& M9 F5 p% E I9 QA 料 w! b/ H5 b$ N2 e
大頭菜末 ... 2小匙
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芝麻醬 ... 1大匙
* l5 z. t: K, d' ]3 f/ c" F
豬油 ... 1大匙
1 e, y$ j; i* _# w9 _: r, Z( P9 e" X鹽 ... 1小匙
, d$ Y8 O( N8 E! a9 y& w0 X味精 ... 1小匙
6 h6 j0 Z4 Z8 u6 u8 D" N! S7 F蔥花 ... 少許
$ w* U5 l+ _+ e2 O: W+ h( k0 z醬油 ... 1大匙
2 d# T7 T7 i! L$ ]花生粉 ... 1大匙
& C7 m0 w: M4 y6 ~" k) E高湯 ... 少許
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* [ b3 h* Z9 ?* T' T作法步驟：
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A料在碗中調勻，成糊狀。
1 u( _5 W* I. N5 z7 ]; n麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中，與A料拌勻即可供食。
6 X, j2 ?- y% m9 e; q% O+ N _備註：
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這是 1 碗的份量，如果人數多，拌料仍是各別調勻，麵條可以一起下鍋煮，再分成數碗。
