擔擔麵麵條 ... 40公克
5 f& x1 `; B5 ]" S4 |* ^A 料 9 i* u4 q3 w9 a& g' X
大頭菜末 ... 2小匙
* ]7 L1 X5 U$ D* Z芝麻醬 ... 1大匙
6 U4 K$ X! Q' v! D' T豬油 ... 1大匙
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鹽 ... 1小匙
' F# i! |' q- j w9 d! B5 S B, g4 ?
味精 ... 1小匙
, D! m) t+ k1 Q7 p蔥花 ... 少許
! R% ~: ]7 p7 y+ V6 a8 n6 {, E醬油 ... 1大匙
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花生粉 ... 1大匙
( y( q4 b4 Y: q3 }/ I [高湯 ... 少許
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作法步驟：
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A料在碗中調勻，成糊狀。
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麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中，與A料拌勻即可供食。
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備註：
4 J* h9 W" R9 w; M這是 1 碗的份量，如果人數多，拌料仍是各別調勻，麵條可以一起下鍋煮，再分成數碗。
