老張擔擔麵麵條 ... 40公克
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A 料 9 P0 y9 k) T& I) R' h4 p! X$ E
大頭菜末 ... 2小匙
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芝麻醬 ... 1大匙
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蔥花 ... 少許
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蒜泥 ... 1小匙
5 i" V- d* B+ v( G& f- T鹽 ... 1小匙
$ n8 E% \; \: ]+ ?% h+ G味精 ... 1/2小匙
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糖 ... 1/2小匙
& x' s# i8 X$ E+ E, ~醋 ... 2小匙
1 `- q: |. K2 f花椒粉 ... 1小匙
9 {. N$ p; W, ]. V& j豬油 ... 1小匙
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高湯 ... 1大匙
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0 P1 U x0 K: Y+ e7 }作法步驟：
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A料調勻成糊狀。
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麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
