老張擔擔麵麵條 ... 40公克
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A 料
" D) Q8 h# Y( o大頭菜末 ... 2小匙
' W* ~' Y" W- p芝麻醬 ... 1大匙
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蔥花 ... 少許
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蒜泥 ... 1小匙
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鹽 ... 1小匙
$ h% h; h: t- z0 z+ [味精 ... 1/2小匙
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糖 ... 1/2小匙
1 @" j9 e. o$ L) u0 q( z8 F, l醋 ... 2小匙
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花椒粉 ... 1小匙
7 {6 q# w1 g w8 U5 a- O9 L" V- l7 D豬油 ... 1小匙
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高湯 ... 1大匙
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% l) n3 ?1 r! \' K5 H作法步驟：
5 H5 m( D4 c2 b; e% H+ N7 b) s6 }2 fA料調勻成糊狀。
' [" Y% W* x5 I, `) T8 L0 m7 D2 q: k麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
