老張擔擔麵麵條 ... 40公克
6 B3 F' J6 I3 f) o# B5 r! ^A 料 + a: U `8 B* A& S6 k5 E% }2 C" R
大頭菜末 ... 2小匙
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芝麻醬 ... 1大匙
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蔥花 ... 少許
# |/ {' w) A: S- h N3 ^蒜泥 ... 1小匙
0 u, u U! K; c; s1 m$ v鹽 ... 1小匙
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味精 ... 1/2小匙
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糖 ... 1/2小匙
; o; z& f$ A6 P2 ]- c/ n醋 ... 2小匙
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花椒粉 ... 1小匙
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豬油 ... 1小匙
& K' J7 _7 r: O+ s/ `$ C高湯 ... 1大匙
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作法步驟：
' L/ S; Y3 m Y- B7 \A料調勻成糊狀。
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麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
