老張擔擔麵麵條 ... 40公克
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A 料
4 B* F" ~' Q/ X% p大頭菜末 ... 2小匙
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芝麻醬 ... 1大匙
8 ]1 c& Q1 x! H蔥花 ... 少許
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蒜泥 ... 1小匙
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鹽 ... 1小匙
0 b: H5 D' _+ G- }9 O8 g2 P7 q味精 ... 1/2小匙
- [9 U$ L5 [) i' g糖 ... 1/2小匙
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醋 ... 2小匙
7 S8 F+ V6 K; p* y2 B* Q0 ]0 |
花椒粉 ... 1小匙
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豬油 ... 1小匙
9 K) b; [. n; L! W高湯 ... 1大匙
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3 ^* G1 n9 a! h3 f! I+ h8 @作法步驟：
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A料調勻成糊狀。
. ^9 E$ U! W3 p1 x% T+ C& U5 Q麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
