水煮蛋。

CID冰水

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我還是單身貴族

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樓主大中小發表於 2008-6-21 09:19 只看該作者

水煮蛋。

水煮蛋。
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。* x4 g1 a2 a" i& t/ r% F. W, x3 P
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來( v/ V/ C5 ]/ t) h1 t: E1 B
，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。( T1 X$ B& Q. a" T6 b
煮的時間：7 r. H3 o$ d7 n1 c. a+ e+ k1 B
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。7 u- S# w9 L3 K. \0 h: u( y
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
十分鐘，蛋全熟。

被秋光喚起，孤舟獨出，
向湖心亭上憑欄坐。
到三更，無數遊船散了，
剩天心一月，湖心一我。
此時此際，密密相思，
此意更無人窺破；
──除是疏星幾點，
殘燈幾閃，流螢幾顆。
驀地一聲蕭，挾露沖煙，
當頭飛墮。打動心湖，
從湖心裏，陡起一絲風，一翦波。
彷佛耳邊低叫，道「深深心事，
要瞞人也瞞不過。
不信呵，看明明如月，
照見你心中有她一個。」

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