瓜仔肉
瓜仔肉
' f) p3 Y5 \' `( p材料:( M/ K, q1 \" a! ~# D+ g5 E
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# F' y/ `9 B( R# w! X絞肉............................半斤5 X4 i+ ^' W" V' x& v- J- g- k
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用! \# ~% d' @( E) v( R" @
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蒜頭............................3粒,切碎備用+ o1 F/ X# ?4 R) U
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調味料:4 W s- t# P7 {3 j
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醬油............................兩茶匙
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1 T; Q$ N8 y9 H9 S- ]( d2 ]- Q愛之味脆瓜汁............一茶匙
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做法:9 m# Z( J! E8 R) A/ H$ }
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4 h' }/ [5 R" L( _- ?1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)7 {7 @6 I" r. e2 G
& N/ O( b6 B+ `3 |2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)' k" J& B5 y3 W- s" l
/ b( r) o$ [, `2 X+ ?3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) 5 i/ V9 h; v3 O! e% Y$ Y3 n! X
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
