瓜仔肉
瓜仔肉
! Z% e: P J0 D0 {% Q+ a2 t0 ?; l材料:
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: R5 _7 l+ g( E. M2 V$ h, j
絞肉............................半斤- F M# n+ P+ f8 z2 ?
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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蒜頭............................3粒,切碎備用
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調味料:0 i. O7 b6 r9 h) L5 r
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醬油............................兩茶匙
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愛之味脆瓜汁............一茶匙
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) b2 n! P. D1 Y8 c5 h, a做法:/ L0 Y5 U9 w: a3 R
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. j1 \# c l0 Y+ c1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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3 ~$ _/ Z1 ?; n; N( ]2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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1 f+ l! f1 u6 B3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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+ ~! E [- m- ?3 ~2 D5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
