瓜仔肉
瓜仔肉
t, q1 Y. r. O& M材料:
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絞肉............................半斤7 K. A7 c1 h9 X
- K# K; c- a' N% n: p2 i% u$ E愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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蒜頭............................3粒,切碎備用, ~& t# O: P+ \/ p: Z
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- C0 N% |0 ?: I% L調味料:1 [8 A0 P5 [# U& y) f! k
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醬油............................兩茶匙
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, Y# c" a7 B; |' L* y, W! t3 F4 k愛之味脆瓜汁............一茶匙
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做法: G& b- r4 w! }. w1 I4 q
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1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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p" J$ ?2 V/ y# Y0 c. J1 R2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了): X4 y. X% z \( t% u2 W3 i6 o
+ f8 G2 k% [# S6 ^3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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7 A0 _( [" P) O6 Y9 D4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
