瓜仔肉
瓜仔肉) Q5 ^/ M" z5 o, t: h
材料:5 V. i1 ~" ~0 y* e
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8 h/ F: C# `' R絞肉............................半斤$ r, r* I, m, a K0 O( O
' Y4 x U$ s' H3 u* i7 l愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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蒜頭............................3粒,切碎備用
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5 e- }0 N0 n/ R N. m調味料:7 R; O1 b* ]3 Y' f
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醬油............................兩茶匙! C6 b$ l7 b. Q: g- D
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愛之味脆瓜汁............一茶匙% q, R( o) }# v1 C7 n; m
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做法:
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0 f# N3 `8 {$ B G4 ?2 {" P9 F' P1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)4 ~3 d$ F0 ~# e6 q& m6 t$ d- N
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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- \, B3 E9 Q3 L8 ]7 X J' D1 f3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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9 s7 O3 _$ ?) `) B3 s2 @& y4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)5 K. f" C# Z5 l8 B& e$ R
; B3 o/ z" `. K5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
