瓜仔肉
瓜仔肉
% Q6 y) `2 \1 a. M# c5 @4 [材料:
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" z, R- Y) S" g6 n5 y- B5 E絞肉............................半斤
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, d( A/ F7 W# U, a4 f愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用3 {$ j2 { H& k. {5 {
) L) P5 t9 v6 j+ o/ }7 y9 |8 ]蒜頭............................3粒,切碎備用
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調味料:$ p' b/ c3 i4 E: z& S
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( H3 k6 q; i: y# }醬油............................兩茶匙" z7 n8 ]. Q x7 X7 U; o9 Z
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愛之味脆瓜汁............一茶匙
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做法:
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& \& o. |, O0 G7 C w! J1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!). P1 g+ P3 R. K2 v) v
2 G' |1 m: `( H( d2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)3 Z1 |/ J" e4 E# n& J& `2 b
2 B c+ I) d. K! o7 m E3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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2 F5 \ o1 ?3 v9 c7 `4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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* F8 X* p$ N( M# I# O$ @1 J( j5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
