瓜仔肉
瓜仔肉
- J2 h% g; `1 B( q* i# Q0 h材料:' s* R, v! d. m; K
n( Q) f5 n _4 {
5 f# h A( `: {: b8 ~8 w+ g絞肉............................半斤; I+ T0 j4 d' {6 X
7 T9 @5 i. l3 s, e% \0 D2 N: e愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
; B3 D. I6 g; M- \; r2 P+ b" j$ [- L. v5 z
蒜頭............................3粒,切碎備用
) q3 [+ L- d j# x
6 K1 O: u; \. F1 ?
& U5 X# U: k; g+ r, p* T$ Q$ N; A5 |7 _ R2 Y# r
調味料:/ B8 g4 k4 A$ Q& F0 ~. h1 m
0 I7 A0 P* }2 Z( p3 z9 K" ^# [, J- a I- n1 q+ g- { Q
醬油............................兩茶匙
5 F$ H; U/ H' R. v: S2 k8 P1 X6 v, z; p9 K5 p; V2 g- Y
愛之味脆瓜汁............一茶匙
( B) t4 H2 y. V
8 @" v8 Q2 ^" V0 `0 S$ c1 y
c0 y8 r2 J& y$ B% j4 H做法:7 N% n1 S0 w8 o) L$ C: Q
1 W9 J7 F% m. M. A; V0 l
" u" w: x6 Z" a+ x: m! `! X; D
1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)3 K+ m% x9 G0 u" x& d: t7 |4 z
: I- \0 I0 R2 a- X" E
2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
& t- Z3 {3 H7 L/ O. o5 `7 B
( y4 V, n9 H( i9 ~ |! f3 W+ _3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) 0 \) \7 M7 F2 n! @5 t
( G" X$ ]" w, c5 V4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
/ Q2 e. {/ k; z+ a0 L7 e( _7 p. C8 ?% `* B: R( c6 u
5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
