瓜仔肉
瓜仔肉
. y5 g( r, \, ^; C7 M7 R材料:$ W L' j: z; w
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絞肉............................半斤
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用9 v. x5 a' C5 a% Q& j
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蒜頭............................3粒,切碎備用
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R; i. E( L+ H- y1 ^! q. K# |( I調味料:
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. T; \8 F t$ L F) u% j. C! }醬油............................兩茶匙
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3 X/ O& O; Z+ I, a4 U( s愛之味脆瓜汁............一茶匙+ a- Q8 `, A; z0 O" V8 N% x( @6 P9 K
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* B4 B& h: J, }# `做法:' _4 ^' i' ^6 ^0 G2 B
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1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) 0 M( c$ _# k# r# v, C6 D! V! `
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)" t9 |$ ~9 g% m0 Z3 D$ s
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5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
