瓜仔肉
瓜仔肉
/ X! Q4 t: |, g. p$ o, l* u9 M' V4 |材料:
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: I+ @) h4 U b, S; N絞肉............................半斤3 Z6 d# D& u+ _8 G
/ q6 v6 e# f9 V( d' P" [) [5 f. m愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用5 ?; Q) m5 H& _" d0 ~; I% f( x
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蒜頭............................3粒,切碎備用
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6 ?/ ]2 c+ d7 r( A* e調味料:8 N8 N' N2 i. b4 }( j& l( R `( E9 g
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醬油............................兩茶匙# C0 g6 d7 z4 [9 W( Q/ v) q
3 Z, h5 x* E% B愛之味脆瓜汁............一茶匙, O, G; ~ \+ \+ n- s
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做法:
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$ x/ t W; i: x' m- R! R1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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% R( R7 K$ F8 i/ S2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)5 T4 R6 {" _( I
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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* w+ u* y5 ~; g: i& g9 Y4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)6 V0 c# y/ _( s3 z+ U
- W, T% g0 D1 [5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
