瓜仔肉
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材料:
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. Y! _( i, Q+ P! r& u絞肉............................半斤
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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' p4 G/ o1 D' Y9 ?7 I6 L5 D- N蒜頭............................3粒,切碎備用
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調味料:
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醬油............................兩茶匙
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1 E ?* L' G7 f6 d5 L d愛之味脆瓜汁............一茶匙
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做法:9 C$ O! f, x; H. O4 J2 b; x7 u
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, h' G8 O1 z0 W1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)9 m. j. Q7 J/ F9 Z/ u; d2 v, I5 ^
! C5 n, a0 C8 j# ]5 V2 \3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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2 s3 m9 \4 B" r" X( G4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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6 \6 M% [+ `' ^6 N( Q1 L5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
