青木瓜肋排湯
材料
/ w# M8 m) M% E/ x: `+ `- `肋排、青木瓜( M7 s+ q. a# F
2 V+ |4 Z8 B. Y! ~/ X調味料
t5 t; \+ \8 Q鹽、嫩薑、蔥花、酒少許9 J1 z- B |" h* b, ?) t
( m0 F9 v, G$ {作法
4 z! X# Z- K/ [: Q1.肋排切小塊滾水川燙。 , W! M! U) A- d0 u8 V
2.青木瓜切小塊備用。
0 ^% ?. ?/ {1 G+ l3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。 : u% E$ j) H/ ?( f3 M- o
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功效
1 V, w6 F' I$ O m% K! p1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。- S* c0 u' b m! b: P0 v0 \( i
2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
