青木瓜肋排湯
材料 6 k4 j% h- b7 S6 p3 w9 ?
肋排、青木瓜' v6 y$ `8 K+ N6 ~# x* L" i
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調味料 " K [* v/ U+ e
鹽、嫩薑、蔥花、酒少許
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* q3 h5 U1 u% s作法 - O" R9 l: X. s3 G& t8 s3 a, R
1.肋排切小塊滾水川燙。 # Q6 v( t7 a$ D. A+ G( Y D8 m
2.青木瓜切小塊備用。
1 x ?4 s- i6 L5 P$ u5 K* l9 h& n- k% I1 v3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。 6 a& ^% x# R0 d) `0 E, G
0 o' W6 |1 g& Y功效 : f5 j# |- [; O' z
1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。
! Z9 i- s$ i7 Y: A5 F0 m( B9 Z3 w2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
