青木瓜肋排湯
材料
9 p) L, O z6 @" J& M* a9 ]肋排、青木瓜7 B" G' P6 h& A# M0 m
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鹽、嫩薑、蔥花、酒少許
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- |- q# `+ u! ]- |* N作法 : ^4 E; q Y0 x% J9 f0 y7 s' B
1.肋排切小塊滾水川燙。
3 P w1 x) }) W! K2.青木瓜切小塊備用。
# Z' a' O. s& i0 i L3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。
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功效
) ?4 n# e3 A' W4 K; Q! ^0 K; ~1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。" y, L6 r/ F" n' S- y
2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
