青木瓜肋排湯
材料 : ^" v H/ [( z- z2 i* E
肋排、青木瓜
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5 l7 m7 j6 I+ H( Y9 L# W調味料 ; c/ ?2 T! M4 i l1 A: R
鹽、嫩薑、蔥花、酒少許
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# D( N1 o1 O; S4 b" x6 N1 K3 {作法 & a5 t: Q2 C, J+ {5 B% C
1.肋排切小塊滾水川燙。
( [ c# Q3 C/ V8 ~4 x% U1 H2.青木瓜切小塊備用。 # l( P2 w N0 f8 o8 B' c
3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。 6 V4 d. h5 |5 ^3 ?2 V u) ~ k
, ^# W( a9 L6 G/ I功效
$ m4 e6 Z- k1 R* g6 ~1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。
1 g8 n5 q) Z |% H2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
