青木瓜肋排湯
材料 " ~9 L& V4 v9 i/ @2 w5 K$ E
肋排、青木瓜! ?4 |$ J! |' Z( _8 M9 F* d+ j
9 x8 K# U7 J# e/ b# ]2 w, m調味料 " U. \# c7 e5 a. R6 e5 ~
鹽、嫩薑、蔥花、酒少許; s9 ^4 w% z V+ l
5 [! A$ f* a- B# @* ]作法
L* ]; v. q9 \9 K1.肋排切小塊滾水川燙。 ~: f7 l: S% G9 f$ m" F
2.青木瓜切小塊備用。 ) h. |6 ?, V8 c- [4 q! F+ y
3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。
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9 o5 X, l$ ^, g7 e# ^功效 ; {& q6 D9 E* W: f" ~4 O* d0 B
1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。, y& E% v& E# L; a) F1 |: A
2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
