青木瓜肋排湯
材料 % [4 o, a& m- W& D# y; Y4 M
肋排、青木瓜& {1 y# f+ h2 b1 x$ A, w, g, g( H
% r+ _1 q4 u# d+ `; U8 n調味料
: \$ T7 B7 I }! C7 X/ `! N5 c; K鹽、嫩薑、蔥花、酒少許* V2 ]2 o* g3 @! z" d
2 K- ]8 |: d+ F; q) P作法 " O) t% `1 v% M% l( C' {) j
1.肋排切小塊滾水川燙。 " W' I4 m0 |8 u- V$ N5 B
2.青木瓜切小塊備用。
2 g& @% S5 ]4 m) p+ u( L! Z3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。
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功效
Q+ y+ v& ]2 Y2 A7 x8 s3 e1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。
{# ?) Y5 O" d- F4 d% X$ B2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
