青木瓜肋排湯
材料
& @! Q/ u1 P3 U肋排、青木瓜
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調味料
- n$ l N- F6 f& T* h, J鹽、嫩薑、蔥花、酒少許* H- g; s" Q- s- p6 K; R
2 F0 {4 ^! l& v作法 * s, y/ p5 m' j4 H3 X6 i
1.肋排切小塊滾水川燙。 ! B9 ^# ]% `( @9 S9 Y
2.青木瓜切小塊備用。
1 W+ I+ h8 R$ Y( B3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。
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功效 + v6 a: o7 B2 v' N. g- r
1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。* R' T# h4 o4 Y. @7 B
2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
