青木瓜肋排湯
材料
+ _3 t8 X6 s& x# Y" a8 \% F肋排、青木瓜
0 J8 }/ v2 o1 M5 s, z
) y0 q: C3 P' \8 X調味料 * }6 T" _8 Y& ^; r" N; I+ Q1 ^
鹽、嫩薑、蔥花、酒少許; ^ D9 g/ Q' t: T v6 \0 O
, |8 ^' @# C9 s3 j! A. t
作法 ; W7 |) p! Z+ y7 O; A
1.肋排切小塊滾水川燙。 / {2 r, B7 U% @3 E/ |, r5 A2 m
2.青木瓜切小塊備用。 8 S, ]0 Q b4 _& |: y9 C' f& X
3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。
) p. i5 T8 C4 E2 m% @/ Y: S
N8 Z6 C9 x. k% R功效 2 o7 g \$ P6 u6 i# q$ X
1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。
: K! C) i, d0 D& l8 K2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
