青木瓜肋排湯
材料
( V% h; J: b f3 w! v肋排、青木瓜+ y+ ~9 B* Q3 Z: f4 ?9 K) E0 U7 I
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調味料
8 v; L- A$ ?0 l$ M! A- Q鹽、嫩薑、蔥花、酒少許1 B! ^- G3 m* h; t+ m+ c! z4 @( W
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作法 - E* W, B# e$ e, `+ {2 p$ w* P
1.肋排切小塊滾水川燙。 % E% v# L! s8 U$ V
2.青木瓜切小塊備用。
0 R4 d( Z. W% @3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。 3 ]$ i! e# [/ y3 D. y; X9 x( U1 a
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功效
( {, y( t9 d- b6 ]# p& x; F1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。9 \* M: o8 w( F) ~! G
2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
