蓮子全家福

材料 ( ]( ?, ?$ c5 f' g% w
豬肉..............200公克+ h7 e; w" l4 e0 Y1 g; ^% ~* L
排骨..............200公克- @; \0 @, x* }# a
蓮子..............150公克
% \4 o" o4 G! [5 K4 E5 ^9 ~草菇..............100公克 / Q* F3 I: L+ R& B6 |
  
' J2 F3 h# t6 s+ R" Q0 n調味料
4 h: M0 m" d% E4 `4 H! D鹽............1茶匙9 b% C7 ?0 w( y! o- k
糖............1茶匙
" \( x4 q1 z$ v$ ?" K" t) i酒............1茶匙8 }. S& B7 e% e. o1 e" V
水............5杯(1200cc) 5 B0 h6 F! f7 G( q3 j2 K
  
% T$ e" ?( a: W# G, M1 s" Z0 g作法
9 i4 E( t# ~' s% k' \2 E1.豬肚洗淨川燙，切片備用。* @. N  B/ U# d* k
2.排骨、蓮子、草菇川燙備用。' G" N* Y6 P, X, v2 R; {& O" ?
3.水5杯煮開後，放入上述材，加入調味料燉煮至熟即可