蓮子全家福

材料 $ c) L) h) G6 A
豬肉..............200公克
, d7 M$ J% v" |) R7 S. m排骨..............200公克( q, B. G! V5 X* Z
蓮子..............150公克( `" K, J& K% v
草菇..............100公克 6 m. K4 J+ g% o2 O1 X* f; f
  3 {- b# ?* f/ R3 O
調味料
, \3 G/ q; ]0 e7 l3 o鹽............1茶匙
+ O9 c5 j/ T$ A% h6 ~' U糖............1茶匙
" d  ?; c& F7 f4 t3 `9 u4 x! I5 z酒............1茶匙
9 |4 A$ p, e4 E+ _' F水............5杯(1200cc)
) k( u" t5 l. k$ B0 [) Z& J  
3 X+ @5 t$ J: B4 ?4 t作法
: e3 M* `  _% T; I1.豬肚洗淨川燙，切片備用。  ^+ X1 ]+ G3 x( m' m6 `
2.排骨、蓮子、草菇川燙備用。( u0 R5 h$ x/ j* u! ~- d1 f
3.水5杯煮開後，放入上述材，加入調味料燉煮至熟即可