虱目魚丸湯

材料 9 J- ^6 U+ l! D$ V  f1 u: t0 F3 _
虱目魚丸...............360公克
2 s8 y- ]9 f, |# Q芹菜...................60公克) ]9 w9 Z" e4 s; q6 t) J! t
香油...................少許 7 p# A  m0 m  H  l2 T
  
/ M2 i' J+ `% y8 h- G/ w調味料
7 B* h5 s  h7 x  h鹽...................1/2茶匙1 @% ]1 X( l& {
去油高湯.............5杯 8 q* R; K8 b8 d) C
  
# e  ^, p1 o$ F作法 * p4 m3 v' z7 n! D( Z8 Z& N" V5 m3 _
1.芹菜切。
7 W  |* m6 f6 @0 d+ `7 y2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。
! `6 L4 l) g. s6 w1 O營養成份分析 * Y, X( Z1 E3 N4 T7 y
熱量(大卡)..............633
2 y2 r8 q( z  ^1 ^& e: Z* n3 v; S/ a蛋白質(公克)............47
% Z6 E" p3 {" g0 q脂肪(公克)..............27.5
- x$ M- D5 C9 P1 i) ]0 Z) O醣類(公克)..............50.5
; Y  L0 j. T. w  ?; W鈣質(毫克)..............1181, C- g; O2 f* @, z1 ?4 ?
膳食纖維(公克)..........6
- P. r" ~8 f/ e2 Q: V7 ?鈉(毫克)................2615