虱目魚丸湯

材料 4 z( k1 s$ a3 \, @6 s$ N
虱目魚丸...............360公克 & {2 s7 g1 G+ U
芹菜...................60公克
, k1 z! e: w$ U( ?香油...................少許
3 Q' V& b7 ?8 v- j7 G  ; Y. w8 Y8 r, H& [
調味料 ) h! I- P+ E* K  }
鹽...................1/2茶匙
( Y. Y* h# P- s" U' E去油高湯.............5杯 5 P% @  f. F; y
  
) e' h# @: A5 N* ?& f作法
5 @2 I7 i( ~% K7 D1.芹菜切。
. w9 L, p8 m2 c2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。
. ?6 \1 q# i4 D: ^5 a) L' F" q營養成份分析 ) q, s( N$ R  N$ i  h) S8 W( Z0 X
熱量(大卡)..............633. h+ S" f9 k& j' W9 ~
蛋白質(公克)............47) z! |3 S# B& v" K" v! y! i; W0 |
脂肪(公克)..............27.5
9 k3 W% U% k' s醣類(公克)..............50.5
! X" i4 y/ C) Z, ~# }鈣質(毫克)..............1181
% t& l5 r4 u; Q& r膳食纖維(公克)..........60 q( l( ~' H9 y8 {' L, Z+ {
鈉(毫克)................2615