虱目魚丸湯

材料 6 P  C) }% l4 {1 {( y
虱目魚丸...............360公克
4 G9 h" _7 B: q4 n( j9 c+ i芹菜...................60公克8 ^4 ^" x# n+ g& t
香油...................少許
& l8 J# F0 J1 B; ~9 R3 g  z  
1 U3 D7 q4 S# c調味料
/ l! ~3 A; m3 D0 A鹽...................1/2茶匙8 \3 p: f& I/ L! _, N+ O8 a: C
去油高湯.............5杯
' l1 \0 E+ C8 _& ~/ I+ h  
1 T- k  n9 a& L( M作法
; X8 b& a3 `6 Q7 n& ?1.芹菜切。, O) j& X* H8 J! d. A& _, ?
2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。 ( l& c; V8 i. v! G: D  Y8 X
營養成份分析
* W/ M! \, C0 t熱量(大卡)..............633
5 ]" \2 Y( B* |3 t5 g( L9 Z蛋白質(公克)............47
  \1 H4 [1 ~: E; j1 _脂肪(公克)..............27.5
8 F8 v' q  U+ v" [醣類(公克)..............50.5, d8 ?1 b' i# i3 g
鈣質(毫克)..............1181! `0 p8 a3 [2 ?; ]) x
膳食纖維(公克)..........63 h8 `, T1 X* A1 ?
鈉(毫克)................2615