虱目魚丸湯

材料
2 a- ^  g  ^$ A; Q* F$ Z9 r) ]虱目魚丸...............360公克 , _1 s2 r5 y3 c" k! f0 g' O7 q/ b' o
芹菜...................60公克$ S0 Y$ Z3 I" Z
香油...................少許   h3 Y/ x" u+ W4 ^! u/ ]3 h
  
" o$ w& K( L1 |- m7 c! r調味料 - U. A8 h6 |2 b+ O1 \# T3 A! E
鹽...................1/2茶匙
0 u) Q  g6 s  ~& E1 M去油高湯.............5杯
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作法 % t1 H* S, C& V6 W: b- y
1.芹菜切。0 r8 L/ N9 n6 X/ Q3 T
2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。 # r7 w% }  I  i2 P# r( J0 d
營養成份分析 $ p" J  w1 ]" Q) u' {% v
熱量(大卡)..............633
) Z9 y: |( Y/ v( g: Z蛋白質(公克)............47  n7 a- ]' Q' K& T* _- G  @
脂肪(公克)..............27.5
  [4 L  C: _% E醣類(公克)..............50.5
1 ~; [2 L$ S' a鈣質(毫克)..............1181
) O( f' A+ @' q( V$ j* }膳食纖維(公克)..........63 J* S) F5 m2 }* p, x5 D
鈉(毫克)................2615