金針排骨湯

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樓主大中小發表於 2007-11-10 19:49 只看該作者

金針排骨湯

材料 ' }5 V( O: y) _4 [; s0 J
金針．．．．．．３００公克% t, h5 V5 v# K
排骨．．．．．．２００公克
    }# C$ ?# Q& E1 m# H9 X$ f
調味料 ! T' [2 f& E1 F) L& z" j6 E
味精．．．．．１／４茶匙1 x, ?/ h7 r; o2 t) l. P
鹽．．．．．．１茶匙 (5公克) 8 q. x. G9 I, R# Q
  $ D$ W8 H. U, v, u# d; Y
作法
１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。1 L" F* }' O3 i- W! X
２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。

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