酸菜鮮蚵湯

材料
2 z! a" J; m, N; ^& \9 i* U' Z牡蠣．．．．．．３００公克" w/ o% U0 i' q3 O: T& r9 @9 e
酸菜．．．．．．７５公克9 A2 Z: _+ x, A8 U# _7 y8 j4 C
韮菜．．．．．．４０公克" q' U0 j2 L9 @' W
香油．．．．．．１／４茶匙
7 m* f" S- T( C, `" N; ^  
6 ?; i2 \7 A5 u+ _% k! J. j調味料
" f$ s. _5 x5 A. c# q4 }鹽．．．．．．．１／２茶匙
  L0 F1 d9 K$ H味素．．．．．．１／８茶匙. N4 l1 a9 N/ N. G
酒．．．．．．．１／２茶匙
; a  p6 F0 @. x" `  
3 W5 Z5 [, g) L作法
- w& z9 i; {' F6 G8 \１．酸菜切絲川燙備用，韮菜切２－３公分段備用。
3 v$ X: e5 b; }! V- Q' j２．牡蠣洗淨川燙後備用。
; S9 |8 a1 R- X/ S& v! V３．取六杯水（每杯２４０cc)煮沸後，加入全部杯枓、調味料煮熟後，起鍋前滴上數滴香油即可。
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5 j0 ^5 }9 @( a5 k% q2 h/ g: |營養成份分析(六人份)
1 ?6 X4 r+ n9 U2 R! Y1 r) q熱量(大卡)．．．．．．．２５０．８
6 U+ h. [% b% C# M) N* `! m6 E蛋白質(公克)．．．．．．３３．５６
2 d4 e# H3 D! O" `! I8 X1 T脂肪(公克)．．．．．．．５．４9 y' c3 n& S8 S1 [
醣類(公克)．．．．．．．１８
# v$ k# P6 t) L! K1 F* ~1 f膳食纖維(公克)．．．．．２．４* }" {  a% U, `' y2 F
鈣質(毫克)．．．．．．．．１３２．７