酸菜鮮蚵湯

材料
9 |4 [% q8 @9 Z7 q3 E' t" X牡蠣．．．．．．３００公克
7 G; g2 {8 B; J! e* w1 X1 f: Y酸菜．．．．．．７５公克8 S- N' W8 d. Q- N* l
韮菜．．．．．．４０公克2 P5 I( l# t; s) A* Z
香油．．．．．．１／４茶匙 % F3 L( h, o3 Z% k* v$ A1 D# E
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調味料
& O7 w0 Q& i  r* K3 B8 u& {5 [鹽．．．．．．．１／２茶匙
. a6 l( b( s& O味素．．．．．．１／８茶匙5 z% O8 o8 \) [# ~% x: q
酒．．．．．．．１／２茶匙
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+ g2 p: J! s+ s) H5 j  ~作法 6 A0 I9 N( ~2 u
１．酸菜切絲川燙備用，韮菜切２－３公分段備用。
* e/ m0 ?" O: o+ I1 \２．牡蠣洗淨川燙後備用。7 A( P0 M, m" p5 _2 U
３．取六杯水（每杯２４０cc)煮沸後，加入全部杯枓、調味料煮熟後，起鍋前滴上數滴香油即可。 ( D' H- C7 A2 q. |0 Y2 e
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營養成份分析(六人份) 6 |+ a6 w5 y/ k- L1 p2 I% R9 ^! C
熱量(大卡)．．．．．．．２５０．８
0 T) a, O" G/ s- f0 f; `8 U蛋白質(公克)．．．．．．３３．５６5 Z: d# k+ P9 o) l) C
脂肪(公克)．．．．．．．５．４% I: j$ U. l; a* n1 U- L0 o" g
醣類(公克)．．．．．．．１８
- F; ^/ K, O0 H* k* B膳食纖維(公克)．．．．．２．４6 U* |# ?4 Z! U; k' `
鈣質(毫克)．．．．．．．．１３２．７