綠茶大補湯
材料：
7 t0 Y4 H' T/ _+ k! F5 J綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇. {8 A5 u, H4 R- Z8 \
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調味料： 9 ]% D# r5 ?0 i; ^+ i0 |
薑、黃耆、紅棗 鹽、素高湯塊
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$ m3 B$ A& c/ W2 p. y作法： 6 \" r- m4 z( v. l. ^. b
1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。
$ T+ U# i1 H3 M5 ?% Z: P2. 竹笙泡水後切段；薑切片；紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。! q) e- ] _8 F' Y- b @: x6 [4 l8 j
3. 鍋中放入適量的水煮開後，加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔，煮約5至10分鐘後，加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻，再煮約2分鐘後，用鹽調味即可起鍋。
