綠茶大補湯
材料： 2 G! ^9 g+ r; J7 y/ M" B
綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇
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" K9 M) U/ e5 Z @& K調味料：
1 L" k: a, F3 Z D9 r薑、黃耆、紅棗 鹽、素高湯塊 * q( b7 H5 s9 G8 k0 Y
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作法： 1 A; t+ b% T$ w5 R' K# C5 D; {2 d8 p
1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。
# N) [( [# X" x6 }9 u* q2. 竹笙泡水後切段；薑切片；紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。
( @4 Y, m# s2 V/ T, ]6 Q3. 鍋中放入適量的水煮開後，加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔，煮約5至10分鐘後，加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻，再煮約2分鐘後，用鹽調味即可起鍋。
