辣炒豬肝
材料：
0 T8 U, i$ q- k9 Z& Q2 }Sambal Goreng Ati醬1包、: t& o) K; Q* k% D/ [) R
豬肝半斤、
( X. }1 y& ?$ B `* ]9 `. ~. Z/ o馬鈴薯1顆、
: W F; l! Y" Y3 B# Z: i6 p辣椒2條
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) `2 |$ u: v$ b" p& {- ]1 BTips：亦可用雞心替代豬肝。 ; P# {% h2 F& T7 N" k+ d& C
/ n5 j, o+ ~$ N( g* m做法+ G4 `9 w" y# A6 M# X. M/ P
1炸薯 % d9 a4 O2 W0 x3 a% \- M: Q
馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。 K* V6 H4 D9 _$ C* R
6 Q0 v6 ?$ Q& }- X' `( E0 r2炒醬
) A) U# ^/ ^8 X2 {$ k. l將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。
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3拌炒
. [3 y/ a' U- g) d% i: ?# t% Z; I豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
