辣炒豬肝
材料：& |. H6 d" ?& n1 c
Sambal Goreng Ati醬1包、4 W. n, ~, X% Z+ ~. a/ E0 C0 a6 y
豬肝半斤、
/ k+ M* |% A* g6 N* G% `馬鈴薯1顆、
! r- _& x# h9 x& [: H1 J! F辣椒2條 + ^/ F( [) H3 r4 D, m* k
0 E# o) t' W# Z: S% i: K4 T
Tips：亦可用雞心替代豬肝。 1 s6 w# b6 z: s. ^4 D& c& \
1 H! t7 }( V4 a: R做法+ K( o+ E7 u6 n! b
1炸薯
# X' Y* k# w/ D6 c0 T- ^! S2 C馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。
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0 M. y5 R8 c# N( `: V4 j2炒醬 ; b* q4 m) S7 _* N* E
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。
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3拌炒
) O& i6 R" j) _3 n2 Y5 L豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
