辣炒豬肝
材料：1 P& V& Q' N; G6 \( g0 s
Sambal Goreng Ati醬1包、
3 q7 u, C- ]" D, F, k5 D8 Y豬肝半斤、8 \9 `. M2 D9 r! n! V9 M& @, S5 _
馬鈴薯1顆、! m- I6 z$ T" p4 `2 o2 N
辣椒2條
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Tips：亦可用雞心替代豬肝。
1 @6 M% O$ g. h9 v" o+ S8 S) N* r3 B+ \, F5 E
做法
n2 H0 P+ E! B7 h' n- W1炸薯
) x0 L T. h `: Y馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。
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5 m# n0 p. R, p( a* z3 q2炒醬
& Y% R; i3 K9 A( Z" B5 V3 d( `+ m將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。 3 M! ?9 n( A& _5 R1 J
( w& P; S$ v5 W# U3拌炒 # [" O! g: R( c
豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
