辣炒豬肝
材料：
) v3 k2 t1 _' g. ?, dSambal Goreng Ati醬1包、 A+ H/ D4 x! r5 P: h
豬肝半斤、
0 W X5 h2 r) a% m馬鈴薯1顆、
( E# A; F% d7 b& y辣椒2條
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( H! V6 ?5 U1 W7 Y8 k% G$ _Tips：亦可用雞心替代豬肝。
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1炸薯 7 ~1 w6 S9 e& ^4 B1 e2 J
馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。 ' K; z! {5 V' Y X3 Q" M: h
) _: i3 G. h. V/ `9 w5 y0 M( }9 Y2炒醬 . e9 H" ~" H; E
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。
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3拌炒
/ X; h, a+ `2 K- K! ~- u/ ~" D# n豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
