辣炒豬肝
材料：- s% o3 m2 [4 f% h8 n. y
Sambal Goreng Ati醬1包、/ @" v$ `" s/ p
豬肝半斤、
* p+ S7 n( X' A8 y8 I) B馬鈴薯1顆、
9 k3 p3 }& h W; S- \辣椒2條 & Q3 i. c" \) m8 \, R' Z
* h& b4 C$ W% R& J6 d, m/ `Tips：亦可用雞心替代豬肝。 0 W6 F* |$ S9 N- J6 L1 y
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做法
+ z" d) c. ~: \8 Z1炸薯
) d. \- Y5 Y' p& k# g1 R! E馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。
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$ m+ o: e1 U( I2炒醬
3 K: ]8 @& Z; e% m Z2 Z$ g將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。 4 ~% k2 I# Z5 H; Y
# N7 l: I0 ?3 u3 r" C4 ]* J% ?3拌炒
& E; _8 V: f$ `% H q. ]豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
