辣炒豬肝
材料：
; s% D* Y% q4 K aSambal Goreng Ati醬1包、7 h; g5 K# i" `6 L+ O( G
豬肝半斤、
& t v. M# N/ ]3 p馬鈴薯1顆、
$ J1 d, r9 G- R6 a% F% K: s. C, ~5 Q辣椒2條
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+ l) i6 C9 n% M7 z" _9 L+ oTips：亦可用雞心替代豬肝。 * u; i& z# T! v; I j0 z+ B- ^% `
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做法
4 C: P5 E- ]8 D7 h; C2 s1炸薯 5 i* Z' Z' v K" v
馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。
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* b4 R3 A M: b& @: b- \2炒醬 1 c3 _, M Z$ G+ a1 x8 G
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。
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3拌炒 6 D6 b9 Y* r) |; k. F
豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
