辣炒豬肝
材料：- |- v& A) [# V2 r5 d, G, n; }
Sambal Goreng Ati醬1包、
* b2 [0 q9 v0 q: q7 ?+ m7 s- l豬肝半斤、
9 e4 L( x0 Z" l ^馬鈴薯1顆、
8 Q# I" p" x8 K- \辣椒2條
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2 N* J, k- W5 M f3 `Tips：亦可用雞心替代豬肝。 ' M/ G; a# `+ M3 R( S# c. v
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做法! b9 G# a' G$ F% z: m# [& ^
1炸薯
; u) ]6 j' L0 ]( [. C6 X# N* Y馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。
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2炒醬 - i$ Z1 H0 S$ |4 c
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。 : ^* j4 t; ?3 p) v
: p" C! D$ w& @+ ? A- D: e; M% F1 s3拌炒
5 f. ^1 p! z: V- m3 u豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
