辣炒豬肝
材料：5 g3 y1 A$ a, Y9 K. y
Sambal Goreng Ati醬1包、( V9 G8 h0 k/ m9 E1 U
豬肝半斤、- P f1 i. r9 j% `! |
馬鈴薯1顆、
( f' p; u5 F2 t. G/ q. I4 Y辣椒2條
6 k4 m3 s" e. `: g5 q( c% z
8 F2 Z) r- Q/ o9 ~/ r! b, w" R/ nTips：亦可用雞心替代豬肝。 # F# r! [- Q! o5 N) `* t1 R1 ~
4 t+ r8 Z+ v" S! H/ u$ B
做法
+ ~/ n5 [* b1 |! N# l5 {2 M1炸薯 7 E$ H" C5 O1 c' p$ N+ m
馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。 3 D. a) A5 } X, m8 z
1 u6 | [/ w$ c+ V' J v0 \% h2炒醬
6 _- z3 }3 D" F% V將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。 8 j! V4 I9 K2 D. E$ b
; w+ p+ W. H" x* h- V7 U3拌炒
4 O& M ^" ?+ q豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
