野菇香酥球

野菇香酥球
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【材　料】
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9 N- ?3 _+ h- O# c' u1 G大香菇  4條3 x6 o2 }# A$ H1 i/ K! b& _
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紅椒  5公克& R4 \+ t0 l7 N! V/ B$ q& k

* s( {5 @" M% {' A青椒  5公克  F0 T3 u" C* M6 C$ Q; L% M, c

" L& b: _; X5 T, I, D, I魚漿  50公克
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鹽  少許
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太白粉  少許: W) k/ V% u- s+ j4 q6 ?  X
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【做　法】 & V) K- ]5 h, W
1.大香菇洗淨去除掉根部後再沾裹上太白粉；紅椒、青椒去除掉外層的亮皮後再用刀子切成丁狀備用。
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2.將魚漿、鹽、作法1的紅椒丁和青椒丁一起混合攪拌均勻。6 }7 e. ~9 H; \5 |

& A; V. X7 r6 e) R; C3.再以奶油刀將作法2的材料塗抹在作法1的大香菇上面並呈現出球形形狀後，再沾裹上太白粉。
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4.取一油鍋並將油溫燒熱至175℃，再把作法3的材料放入油鍋中，油炸約7分鐘至酥即可撈起擺盤。2 Z5 e2 T1 [- b  N7 f( O# `

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[發帖際遇]: 阿寶寶遇到小衰神讓你損失三位數的現金遊戲幣511.8 `0 a0 P. _7 |- s* a