什錦鮮菇

什錦鮮菇, G% h% \0 k* W. Z' W

$ o& Z3 R0 x2 a, }
2 B, ^* I' L. ~/ |! P5 ?: B) V+ u4 d$ `- c9 V# a

5 K: j* h& T- w5 G3 ~5 W. t  5 r: D+ ~7 T4 Q9 t. P
【材　料】
7 A2 t, K  @. \* O. N( t# s
: V' Y5 E; Z& _1 c% n+ C鮮香菇  50公克
+ k" {# r# G% I5 v' o5 J2 w! ], K8 h
6 v9 g& B, i% [/ T" Q8 W! s7 K鴻喜菇  40公克
/ H; w3 U$ V5 @% }
+ l# s9 g9 Y& g杏鮑菇  50公克
/ {- a( Y! e( p6 L- L" `. w % j" _1 y0 E* S  V7 [0 M
金針菇  40公克' H* z- r( n; C, |7 Z/ s/ p* I

3 _( p" `8 m3 F) Y# Y玉米筍段  6支
# \1 h8 i* j* n7 H9 i& H2 q
, W* E! F( @  [& d紅蘿蔔片  10片& E; C: w: R- @
+ A7 H0 j2 }6 Q: }( L$ t! B
碗豆莢  8片4 @$ f! b" ?1 O: @

! f! E7 v  L6 K1 Y0 K沙拉油  2大匙+ {6 v0 ?1 X" ?* ?: n4 F: B
- w. E, q4 E& o2 J0 x
【調味料】" _2 k4 W( o8 G

+ N& U. e% J7 Z黑胡椒沙司  120cc4 e, Y( ]  j9 X* N
2 e9 _# c3 i' v( M% F
梅林辣醬油  1大匙
, U/ y5 a) o1 C; k   |! k5 I' O& i$ _4 C. Z
鹽  1/4小匙& h/ Q1 P: D, E; y

0 ]$ ^9 V, k; n( e% @7 [0 O米酒  1大匙4 k) k, o9 f4 B% K& S2 w
3 b& }1 T$ E* f
水  100cc
; v; {7 \6 h! ?( t & H7 ^5 ^; s2 S+ K+ h6 {6 m
【做　法】 - U3 d0 s5 R) @$ u
1.鮮香菇、鴻喜菇、杏鮑菇洗淨並切片備用。3 t, I8 O$ _% ~/ z: H$ Y

+ f$ n8 i6 w0 |# K. M5 t2.平底鍋以大火燒熱，倒入沙拉油，先加入作法1的鮮香菇片、鴻喜菇片、杏鮑菇片，再放入玉米筍段、紅蘿蔔片、碗豆莢、鹽和米酒，蓋上鍋蓋以大火燜煮約2∼3分鐘。
' j+ u% b9 a% C/ ~: _. A8 Y1 q; C2 A
7 b  G* M  u- D7 T3.將作法2開蓋，加入黑胡椒沙司、梅林辣醬油一起拌炒均勻即可。" w6 Q2 _" c  W+ W; c' N7 l1 \
' V  e) H. T3 ]5 _) U

[發帖際遇]: 阿寶寶買了一部iPod, 花了遊戲幣4250.& T) j+ S% c0 v( ?. G% }  @2 e