素食養生鍋
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【材 料】
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鍋底材料：
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水 300㏄
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* H! e# m1 O: ~- d/ l9 A6 f玉米 1支
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黃豆芽 1把
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火鍋料：
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高麗菜 3片
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杏鮑菇 6朵
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白菇 100公克
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鮮香菇 2朵
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- D5 O! ?2 a: |紅椒 1/2個
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# L! [7 J! F' K% Y- x2 f. O冬粉 1把
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$ f" _/ G4 p3 j7 w) {" O9 Q【做 法】
0 }" D" {, c7 \7 F3 s- Z9 h8 y7 f$ W- H1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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" }9 C. S: b5 a1 v& T2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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' x: w7 t3 K0 s! v2 {5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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