素食養生鍋
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【材 料】
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: K* ~6 c7 k0 j! P( z( q9 k鍋底材料：
( T. _/ n4 [6 r- U1 _5 ^水 300㏄
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0 b b. W* i' c4 k' L$ _玉米 1支
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7 v! I+ v; S' B黃豆芽 1把
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火鍋料：
7 W/ K1 _: b+ ^6 q' D# M高麗菜 3片
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杏鮑菇 6朵
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4 x/ i7 m* D8 O$ k5 y H6 i白菇 100公克
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鮮香菇 2朵
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) b+ J6 k4 v0 p6 Q# X) A紅椒 1/2個
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冬粉 1把
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【做 法】
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1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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0 R+ N" y8 [: h9 m$ U7 _2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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2 o2 B& G6 F3 ? v! m3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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$ \: @5 e9 X+ t7 G* C' w3 Z" \5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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