素食養生鍋
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【材 料】
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; D5 S, E: m8 ]1 D. T9 g6 c* c鍋底材料：
! R/ ^# P. x9 q) P水 300㏄
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% r, h9 c+ R6 `/ W: q玉米 1支
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黃豆芽 1把
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火鍋料：
, i; O. s; k' K0 Z7 y! J0 W高麗菜 3片
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杏鮑菇 6朵
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白菇 100公克
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鮮香菇 2朵
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0 l- s( ]- a* j/ X紅椒 1/2個
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冬粉 1把
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8 B& S$ j7 S; e0 F8 I) ~【做 法】
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1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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0 S' y& F9 {) _/ j' f2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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& ^& C+ s: _1 M6 Y2 L5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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