素食養生鍋
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【材 料】
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. _& P+ \* o9 s' y" s6 L4 Z0 m鍋底材料：
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水 300㏄
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玉米 1支
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) o$ A9 Z+ I: n y# Q黃豆芽 1把
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. h: P! T' I; {3 a火鍋料：
' Q* @/ b) \7 s6 ^9 P高麗菜 3片
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* H8 i7 c) U5 q. b2 D杏鮑菇 6朵
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6 K' b. i* b9 q- ~% v# b/ Y- J白菇 100公克
2 s: G+ f) X& K0 G# x9 G9 p; a
9 A3 D) g5 @, s1 _: k5 I( ^鮮香菇 2朵
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3 r2 M# M- `) \) S& x, M2 e紅椒 1/2個
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$ N' B, V$ I# R& d) Y5 ~* g冬粉 1把
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W! l( P, J4 |' ]5 K3 a【做 法】
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1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2 ?' C% x! {6 @ }: d2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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" u, B. r4 \& c" R/ _; g( n4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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+ t, \3 Y/ Z# Z) g6 W5 T5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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