素食養生鍋
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【材 料】
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鍋底材料：
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水 300㏄
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玉米 1支
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2 E9 x1 L% F' T* \) E0 e% J7 \: ]黃豆芽 1把
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1 C2 x$ v3 |# b5 f! ?0 w4 O( `" L" h5 J火鍋料：
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高麗菜 3片
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& K/ v. Y$ i& W3 p5 C杏鮑菇 6朵
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白菇 100公克
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鮮香菇 2朵
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紅椒 1/2個
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冬粉 1把
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【做 法】
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1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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; I; G9 s* _- Y5 m0 @, ~2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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' T! o2 |) W4 l; m( ^5 v3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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8 z) w" |! b$ x# i" G5 x; y9 H5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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