素食養生鍋
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# h3 K. \6 d. ]9 D8 J6 H; ?! q# L【材 料】
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鍋底材料：
$ d U, j! u6 W7 e* H1 h# Y* O7 P水 300㏄
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8 o# ?2 r4 b a玉米 1支
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黃豆芽 1把
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火鍋料：
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高麗菜 3片
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杏鮑菇 6朵
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白菇 100公克
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鮮香菇 2朵
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9 c2 G; [9 v' ~2 o紅椒 1/2個
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, n1 b+ I0 s7 d* ?1 N冬粉 1把
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【做 法】
% U' B) U* `! x) z1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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