素食養生鍋
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【材 料】
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% a7 @+ f3 n/ S" _; ^鍋底材料：
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水 300㏄
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玉米 1支
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黃豆芽 1把
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火鍋料：
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高麗菜 3片
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杏鮑菇 6朵
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白菇 100公克
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6 k) k% Y+ k) C# B T& h鮮香菇 2朵
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4 o8 m$ K$ W# c! `3 o5 q# A紅椒 1/2個
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7 l+ N$ R# ^/ D/ j- X冬粉 1把
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【做 法】
/ g- v0 a1 o+ K: d% H3 y# R- a1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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5 {7 `, ?, S. |* T9 e9 |* w2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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