滷汁燉鮮筍
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【材 料】
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綠竹筍 600公克
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紅蘿蔔 50公克
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爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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6 e3 e9 H6 a" D! ~鹽 少許
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$ x D5 R" e; a雞粉 少許
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5 f9 l Z( [2 }3 n- _% C胡椒粉 1/2小匙
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' u/ O) o3 g3 m5 r( d# H! Y【做 法】
# g, K9 J6 w9 Q* X) f/ L# d" Z1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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5 Y2 u7 r x, `( X: k6 ~, I2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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