滷汁燉鮮筍
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2 H0 ]0 ?- L* U2 a- i【材 料】
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綠竹筍 600公克
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# ], c m" f9 K" w ?$ F; P$ D- e紅蘿蔔 50公克
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爌肉滷汁 600㏄
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' I1 E8 A. T" c) O8 a6 P' m【調味料】
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鹽 少許
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雞粉 少許
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胡椒粉 1/2小匙
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% W$ m/ v# o; t6 M" M6 x2 _% d6 m【做 法】
: E0 V+ u5 S/ O) N% t1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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