滷汁燉鮮筍
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【材 料】
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1 a$ a+ L% f8 [! k8 \綠竹筍 600公克
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紅蘿蔔 50公克
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爌肉滷汁 600㏄
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4 R/ p; I$ ?. H6 R【調味料】
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鹽 少許
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( n( ~! k" n, ~" Z9 y5 a雞粉 少許
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胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
; k! S8 r2 c z1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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4 J ^: R' ]" d# F) H3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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