鮮燉蘿蔔
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【材 料】
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3 Z% S' B9 U0 F% c+ R, n- N白蘿蔔 1條
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: \% Y, {) B& F+ ?& }( m4 z紅蘿蔔 1條
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0 M2 ~6 W3 r" r6 M7 [! U雞翅腿 3支
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爌肉滷汁 600㏄
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5 a1 }8 @' o8 O0 Z$ k【調味料】
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鹽 少許
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. Z }; g' r0 z2 j0 Z糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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胡椒粉 1/2小匙
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0 P$ P/ w( @% j' V; _【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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0 c: u- r" R3 h2 {; N2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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