鮮燉蘿蔔
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【材 料】
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" ^' Q+ f7 c$ I, i7 W6 b% Y/ Z- {+ a白蘿蔔 1條
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% j* E$ w+ v9 E% C紅蘿蔔 1條
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雞翅腿 3支
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爌肉滷汁 600㏄
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: F$ K0 f3 K; I, e0 j* p: x E【調味料】
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鹽 少許
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$ Y- H! y r7 s2 Z+ \4 J糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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( v& X0 d+ P' M3 g3 f$ I胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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