鮮燉蘿蔔
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【材 料】
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白蘿蔔 1條
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) J) N& S7 v$ L% P! n4 T! G1 d紅蘿蔔 1條
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雞翅腿 3支
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! N% _) X/ R. D/ o爌肉滷汁 600㏄
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4 h K: y) }* \* Z+ M5 l7 s2 |【調味料】
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& j- ~$ O1 s& R+ p鹽 少許
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+ E5 Q1 c( H5 Z; R- q
糖 少許
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, k1 l7 {: X( q* O
雞粉 1/4小匙
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- v4 X+ c3 A/ f% K/ e( G胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
' V) y2 q4 D8 k# ^1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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) w4 T: l3 Y+ [% i b6 T3 W4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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