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鮮燉蘿蔔

鮮燉蘿蔔

鮮燉蘿蔔* t  p* V) ?9 U, V8 B
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【材 料】, g+ J% o; k. v3 d+ l0 _/ _
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白蘿蔔  1條
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: E0 M; b- p7 |6 x紅蘿蔔  1條' k$ d7 c: Y) c- _: m: ]
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雞翅腿  3支5 s1 G9 _( i+ z1 S8 A
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爌肉滷汁  600㏄; q! g" i& T( i8 Q7 L4 v# @

# e# N1 b) F! c$ e8 S  }- e) z【調味料】
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鹽  少許; h+ A( n" U) w- V! k8 X

' D2 L8 B$ n$ H7 |5 C! b- S糖  少許
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  _1 O6 B2 r& G2 Y) G; R$ f, ]4 S雞粉  1/4小匙1 n$ c$ m- n" j/ ]8 x* X
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胡椒粉  1/2小匙& X1 g5 o8 V! ]3 x' V( W# d
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【做 法】
. r, @. b: C% i& h! r$ t/ a. l1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀,放入沸水中汆燙去澀,撈起瀝乾備用。) u# K8 d6 m4 I6 F

- H. @: r* S7 l8 r! w# O2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水,撈起瀝乾備用。
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3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中,加入爌肉滷汁煮至沸騰。& z$ ~- a* p  j8 b% s
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4.加入所有調味料,轉小火續煮30分鐘即可。
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