鮮燉蘿蔔
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3 o; T) X% V) L【材 料】
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0 s) N' J6 E5 ]3 U白蘿蔔 1條
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6 g* S3 i% ]: @0 u紅蘿蔔 1條
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! f" @9 ]- R3 N9 H [雞翅腿 3支
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爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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鹽 少許
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糖 少許
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6 O+ X. H1 I6 d5 h雞粉 1/4小匙
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胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
8 u3 C' x" Q/ f3 e$ |9 m& {5 e1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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* w$ Y r$ H, F6 V* O$ s$ P3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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5 c) ]: q+ M$ v+ j9 v9 L* ?/ p6 [4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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