鮮燉蘿蔔
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! s2 |" M. I1 S# l3 G X) z【材 料】
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) w0 ~; q4 q( L9 R" a白蘿蔔 1條
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1 b& @7 Q) ^& G4 U% Z紅蘿蔔 1條
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) F1 Y' Q9 ?9 H- i4 C雞翅腿 3支
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! l n3 n k+ p4 K0 x# H* g3 ^爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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# n# m. j$ w1 l A& c3 O鹽 少許
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糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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胡椒粉 1/2小匙
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7 z8 G: `/ M4 S2 Z【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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/ e* \. X$ b% k1 D \' l4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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