鮮燉蘿蔔
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【材 料】
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白蘿蔔 1條
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: Z5 {* x* d3 k) Q1 C, |紅蘿蔔 1條
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' c9 ^3 e7 W2 o雞翅腿 3支
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爌肉滷汁 600㏄
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; \+ Y7 b; r; Y. A【調味料】
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- Q. c J) N5 M" `& W1 R鹽 少許
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! S/ V( D9 y+ r2 w7 ~) ~5 B- Q
糖 少許
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7 f# `- b: Z% h" Y, [: G6 }. }雞粉 1/4小匙
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v3 Z, T: J4 q, q. C* ?6 G胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2 _; w4 m$ R+ p7 V0 E2 G- @" }8 }2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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5 R9 `# A% H) ?" J" H% Q: g4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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