鮮燉蘿蔔

鮮燉蘿蔔
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4 }" o% Q/ F1 @4 r! ~【材　料】! ]6 Q5 T# H7 f

7 T5 _, |- f" A白蘿蔔  1條
( @2 `* W2 x# @5 k% H; }
* s0 n& O% W; p, n紅蘿蔔  1條$ j, x% J# _' p; O+ m

( y2 `3 y3 b, [$ H' Q2 o雞翅腿  3支1 {+ a+ _: @  j+ f( E3 h
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爌肉滷汁  600㏄
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8 p* G( s0 L8 U) M4 W% Y7 _【調味料】4 {! ]: F+ y; S+ P
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鹽  少許: O; ^( \( Z) Q
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糖  少許
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雞粉  1/4小匙# B0 |  E' R$ _) ~* J. k' X

4 G1 y) M* K  d4 L* D9 Y+ X3 p胡椒粉  1/2小匙, [0 t2 r/ c1 B' J9 \

2 |- o' w$ ^; s  D9 H9 Y' r【做　法】 " u1 M2 ?: e+ {5 r0 M  n
1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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% E' R+ M4 n) K7 ]( z* q& @3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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& M, t; S+ ]+ f7 n3 s' q" X& x4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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