鮮燉蘿蔔
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+ t9 o. t: R! S: L: t, l【材 料】
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8 u% k/ e. j( O4 Q* Z白蘿蔔 1條
3 e/ Q$ D" M( A$ G# D1 l( e; U2 B
* X8 `2 W2 Q1 b紅蘿蔔 1條
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- ~% n% ], w. V* T- d* W雞翅腿 3支
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0 \& i% G, k6 C/ w# }6 W: H2 Y爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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鹽 少許
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$ ]) C: X( x) @4 x糖 少許
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, u+ @) h/ b: b/ {7 v雞粉 1/4小匙
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胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
2 f6 ]. S! O' k1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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3 a/ c# ~+ S: r5 u6 w1 ^: M4 E2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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2 ]) q1 Y# D! P" j, \! u( ^3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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3 ?$ v' u6 v1 q, {4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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