酒糟蒸魚
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http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
& r2 S3 x; Y1 e/ D) }4 e【材 料】
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黃花魚 1尾
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香糟蒸醬 適量
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辣椒絲 少許
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0 a9 R8 Q8 Z: Q6 O蔥絲 少許
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香油 1茶匙
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; T6 S; y2 P% r& d【做 法】
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1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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