酒糟蒸魚
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【材 料】
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1 `. I! A7 ~" n7 e2 c0 L% m/ k3 G' y# p, C黃花魚 1尾
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香糟蒸醬 適量
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辣椒絲 少許
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蔥絲 少許
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! P! G. R! _2 ?香油 1茶匙
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/ O$ T4 \. h% y/ M' @3 a6 A/ o0 l) C【做 法】
; W5 V! i7 W4 _1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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