酒糟蒸魚
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【材 料】
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黃花魚 1尾
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香糟蒸醬 適量
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Z3 r9 y6 w- `. r4 s, o! U1 ]辣椒絲 少許
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蔥絲 少許
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( }, g$ z' b( H+ K0 k6 B香油 1茶匙
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" b% l8 i8 G6 O/ c3 c6 ?9 x# P【做 法】
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1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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' ^ s$ R7 o! g# L2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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