酒糟蒸魚
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9 e- l N* T) s3 k% y2 [http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
/ Q3 t+ ?2 i$ ~1 `【材 料】
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9 ~' ^" ^" E1 n# \; O7 u5 Q1 a黃花魚 1尾
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2 y. u: M3 q0 w; }3 n香糟蒸醬 適量
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* ]( m* e- h& r9 `; r& N辣椒絲 少許
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蔥絲 少許
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香油 1茶匙
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( u/ u( h4 B- Y8 F& d" h0 ?【做 法】
8 @( N8 v6 d' e1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
" ]& P3 p: [( l+ y" e4 k1 y
& o, M% ?5 I) }; x; w2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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