酒糟蒸魚
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http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
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【材 料】
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3 r+ Y; C% V" L: g! z/ [2 p黃花魚 1尾
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. E% c I v0 X' w i4 h$ e& {香糟蒸醬 適量
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: X/ @) ^- t6 Q+ r0 U辣椒絲 少許
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2 C4 c: z1 L/ m蔥絲 少許
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香油 1茶匙
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: T5 Q& x, Z7 H8 q+ x: P【做 法】
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1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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