酒糟蒸魚
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http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
8 D; U5 f6 ^2 ?" ~, V2 M【材 料】
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黃花魚 1尾
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$ s9 a8 B' u/ R' e i% f香糟蒸醬 適量
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7 O0 y7 I% L2 q0 z辣椒絲 少許
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蔥絲 少許
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香油 1茶匙
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5 ^' x; V; C- `; z1 O【做 法】
4 H& ~) w4 f3 c3 Q1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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. k6 n6 J7 g" H; @2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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