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香蒜蒸魚

香蒜蒸魚

香蒜蒸魚, H8 r2 V; K5 N$ Z

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/ p; f' R7 B. F7 M6 T, \( x% ]$ k  
: x' C/ z/ _2 O# M【材 料】
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+ Y$ t8 Q- R, P# g8 N# t烏仔魚  1尾. v: [# h& x& r  u0 ~
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錫箔紙  1張5 Y; N( i9 `, t4 F2 {6 j

4 A) ]6 a+ F7 d" K蒜酥醬  適量
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+ Y0 [* r' M" j. O【做 法】
. j  s- X1 z" a+ ^: ~1.烏仔魚洗淨後瀝乾水分,從魚背鰭與魚頭處縱切一刀,深至龍骨直劃到魚尾。
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2.熱一油鍋,油燒熱至約180℃,將烏仔魚下鍋,大火炸約2分鐘至表面呈金黃酥脆後,起鍋瀝乾油。
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; \! Y! A$ F  V' J7 ]. {) z' f2 d& w7 Q* ~3.將作法2的烏仔魚置於錫箔紙上,淋上蒜酥醬,再將錫箔紙包好,放入蒸籠以大火蒸約20分鐘後,取出打開錫箔紙即可。0 k  }% r# y3 h, b$ q
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[發帖際遇]: 阿寶寶外星人攻打地球房屋被毀損失遊戲幣2676534.
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