辣炒豬肝
材料：
& [5 J3 u6 K3 z$ s& R. GSambal Goreng Ati醬1包、) P% | @ D5 h$ D4 O7 d
豬肝半斤、
" z- V, J. p' I# c$ s1 E/ |! i4 R馬鈴薯1顆、
- q3 k# o0 |; _' Z* C4 k; ^辣椒2條
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5 \ h3 {/ \$ N2 \: |* k1 VTips：亦可用雞心替代豬肝。 8 `/ G4 T+ I. [( U
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做法
9 s% a+ t8 D" |% R& t. q$ d1炸薯
/ J# [3 a+ s- D% O" I馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。 / {3 s9 i3 @! L' _8 B
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2炒醬 % y& @" q6 q8 J! \7 x
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。 7 _0 i2 u& W* [2 u( W: S6 [
7 q% c$ V! B; E1 y3拌炒 M$ ^% ~ H6 R6 n
豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
