辣炒豬肝
材料：- e0 h0 K6 C( s3 C2 {9 M
Sambal Goreng Ati醬1包、: O% b" e1 c! B: D% _0 {2 N
豬肝半斤、 M; H, w3 }& \# V8 p
馬鈴薯1顆、) j3 o/ K. K8 i9 c: Q1 ^
辣椒2條
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Tips：亦可用雞心替代豬肝。 D4 E. ?+ P, o& u. B$ N, L% n
: U" c9 \. A$ x5 O做法
0 @2 [( D1 h% b. m. L1炸薯
# b' B* U" }, o$ _/ p0 Q' g馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。 ( i( a/ P! b# y% W7 d4 s
) A; l" N; }. \ g% N* f2 f" ~
2炒醬 , I" ]9 d" R- P; N5 s
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。 # B% R" D! b- p4 f2 X' _) `
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3拌炒
% @0 S' Z4 z" h% Z豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
