辣炒豬肝
材料：; I* B- t2 u) \( a7 @+ L* [
Sambal Goreng Ati醬1包、
# Y" U$ i1 o# M m# y豬肝半斤、
/ }* I" F' T* P& y8 {% P馬鈴薯1顆、2 U8 H/ y) y& J+ B
辣椒2條 # B) ~1 |7 l) O2 V2 w
+ U0 _ Q# b: u4 ATips：亦可用雞心替代豬肝。 + k& |& T' A0 C+ z" p6 x0 B4 h
6 A- J: T- F+ @0 r% q, }" K8 }
做法
9 }; x. n) o7 X1炸薯
4 e/ _0 L% O# x馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。 " T; V) r* k7 h0 @2 K
) {% Y8 [( }3 m% X8 V
2炒醬 : c. N. P: P5 f0 U
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。 4 o1 z% |/ W" ~3 k1 E# F7 p+ Z/ J
9 j' d, c w: ]4 B% \$ d. y" l3拌炒 3 S' A G4 T0 e7 V
豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
