辣炒豬肝
材料：
2 T* M. N8 {1 S) T" VSambal Goreng Ati醬1包、5 C0 E0 Q* S, H2 O2 D9 T
豬肝半斤、
4 c" _& w& y4 M! G馬鈴薯1顆、
* v! {0 j# ]$ }8 Y7 A& X8 P$ A' @辣椒2條
9 k& B% e4 d! Y% y0 u
/ g I5 B: a% _/ k+ o: {Tips：亦可用雞心替代豬肝。 " U4 \$ W) _5 e' N! S
5 i& n# u; y5 K+ K6 _# n- x8 J1 I5 b做法
4 c1 G* O% @& h) i [6 h/ g1炸薯 ' M2 u* X+ C& @* t
馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。 * k7 O& F! D4 r! ]" i( Q& s
6 z4 T5 y8 E2 d7 L2炒醬
7 \. X$ [6 Z5 Y8 V# G$ l! I4 ]將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。
, [3 F* V8 L+ f; O$ J: f8 c, c! | c. G
3拌炒 3 g1 h, F$ @* E2 Y& d$ U
豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
