辣炒豬肝
材料：0 N' o7 @+ L7 ]) W
Sambal Goreng Ati醬1包、( |6 `8 ?- F4 |" ~/ `/ i; C$ R
豬肝半斤、
+ s; D) d$ X$ p, C2 U. |9 r4 m馬鈴薯1顆、
4 a( J( ]' p$ N2 Z辣椒2條 3 N7 R+ }' j0 a
. d+ a, |( f# ^Tips：亦可用雞心替代豬肝。
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做法; z, {) H2 c- Z0 G
1炸薯
( j" {( e& C3 q% I, D馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。 Q8 c9 N# q3 p8 R3 f
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2炒醬 : g1 W8 `6 w7 \8 {' ~1 N
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。
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; `7 m' s, |9 d8 s4 ?3拌炒
. U' }# C7 j- X- }& ]" u$ E豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
