辣炒豬肝
材料：
$ h4 v F; _1 U# U/ b( o5 ?Sambal Goreng Ati醬1包、8 {3 p* }3 R! ]% U8 B4 d- j
豬肝半斤、
/ I3 m6 F: U7 Q7 W馬鈴薯1顆、
% B# z; h% w" l6 H' I( ^辣椒2條
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: V: n9 v, D( t/ | j& c" qTips：亦可用雞心替代豬肝。 : v! T. w1 ? Z
# r* t/ K0 Z* M- C- Z/ M做法* X* j0 |5 K2 d* p
1炸薯 , X; ]# P! a, i2 z) M2 [1 f
馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。 , @( z% z0 V$ y; C
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2炒醬
" d) a3 v3 w' K" h/ m將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。
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3拌炒
) s5 O( Z. B. @/ X, _5 f$ k! o2 m豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
