辣炒豬肝
材料：
+ i% N3 X. r8 K' s% \1 ], ?, FSambal Goreng Ati醬1包、
" \# G8 j$ E2 H# E6 |% \% G8 N豬肝半斤、
* m# E" W% m# r% Y馬鈴薯1顆、
+ x" u u3 x9 V辣椒2條
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" `+ y1 u% {5 q& Y# ?3 PTips：亦可用雞心替代豬肝。 9 d p+ _9 e7 M; x
! F. u6 @, C* Q/ y8 N8 _做法
# y' }. B! m$ L3 L: E, u" G: }1炸薯
3 v; v7 t. X, |) _ q8 G- M馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。
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2炒醬 ' v& H9 Z& h: V, a
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。
/ T+ i, x' c3 @1 D8 V& L7 ]2 y9 o' K" z5 j, X! |- s, v
3拌炒
% Q) S/ z$ M) V R! Q- K豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
