辣炒豬肝
材料：; Q+ J: z! Q) i; @ ~2 u0 Z5 Q, V
Sambal Goreng Ati醬1包、
) g2 ?/ g, i/ H4 o- T豬肝半斤、4 e9 K% V3 h: n% M
馬鈴薯1顆、
8 u3 a9 P' Z y5 U6 M辣椒2條
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* C* E! x: T# h7 Z; ?Tips：亦可用雞心替代豬肝。
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做法
7 U( J3 e) P( Y& L! b1炸薯
% j9 {2 _2 z" ^ _$ f, T; s2 S* d馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。
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2炒醬 . K3 C8 N5 u% R
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。 5 O; Y. a( R: Z7 z! y# i: C. l2 c) v
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3拌炒
# P, N7 `; A' H) ?6 i* X. @; l豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
