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達取洋芋

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我還是單身貴族

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~五毒教-教主~

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樓主 大 中 小 發表於 2007-11-6 08:50  只看該作者

達取洋芋

1 達取洋芋
' `1 w' q7 ~( s材料：+ @; F/ b* [4 v1 d) c2 k
馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量
3 D4 h  _; g2 ^# a  n; K- k1壓泥
. q& k" v+ G4 Z- A0 x7 p; v8 T將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。
# T+ S7 P/ O7 h/ T* B7 R- M; ~2調味 4 X: O* C, E0 n/ A
將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。 ( I% T4 u; A# i" |" q. z2 `5 q
3抹蛋
# L2 p4 Q0 V( v1 R/ a# D( ?8 D將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。

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