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達取洋芋

達取洋芋

1 達取洋芋 / \0 }1 T: A# _! M  `0 f, V' K
材料:
5 m0 w9 C( E; q% D6 _6 O: m馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量
( A; b; v* n) b' [: i1壓泥 0 v  e  v7 f, m" }5 d9 z$ n1 {
將馬鈴薯連皮煮約30分,去皮過篩成泥。
/ j! }! g5 x- \8 s2調味 9 h; k0 A$ O8 s
將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌,並依個人口味加入鹽、胡椒。
& k6 d9 r6 ^3 h3抹蛋 1 U* l1 Y5 H2 ~( M8 r& x6 j
將2裝入擠花袋,並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃,以160度烤約3分鐘。

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