炸蝦袋

炸蝦袋   ! f2 I+ I* h  W
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炸蝦  2尾
( ?  m0 J6 ^( S5 U7 ?小黃瓜  1/2條 * a9 U3 M- m: d
紅蘿蔔片  2大匙   {# h. r) C3 U, w* {6 N' C  M
豆皮包  6個(有調味) . A3 @" @, Q, `; a2 s9 C( ?( Q
豆腐  1/2塊 % p# z- d/ C, K( a) D+ S
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調味料Ａ：鹽 2小匙
2 y7 D% X7 m4 X3 L調味料 Ｂ：白醋 1大匙
$ D2 K0 I% r- F2 K1 ?: ?* X. u糖 1/2大匙
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(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。, P% _' z% c4 [/ L* l3 n6 d
       炸好後撈起，將油份瀝乾，每尾切成3段。
1 q. e! G6 v4 n" Y  @(2)小黃瓜洗淨切成薄片，與紅蘿蔔片一起用2小匙鹽拌均勻，4 A! w9 W" B# n" F
       醃漬10分鐘，再把鹽水倒掉，再加入調味料Ｂ，再醃10分鐘備用。 / u  E' P/ B. H
(3)將豆腐分成6等分，取1個豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少許小黃瓜、
# H; N, u$ t! h( b      紅蘿蔔片鋪在周圍，再放入炸蝦段，依序做好6個炸蝦袋，排入盤中即可食用。