炸蝦袋

炸蝦袋   
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炸蝦  2尾 7 R/ V& W; @: i7 S( |. H& [# O
小黃瓜  1/2條
& ~1 k$ v3 L: N! a紅蘿蔔片  2大匙
2 @' \) j( f. D9 T豆皮包  6個(有調味) 5 m5 q6 y5 }) y* L) }8 v( |% J1 z
豆腐  1/2塊 ! M7 B- m7 }6 L% J9 K" S
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調味料Ａ：鹽 2小匙
0 ~1 j% A' d4 Y. J, K) \調味料 Ｂ：白醋 1大匙
7 S; i2 \) H- A: b糖 1/2大匙
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(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。# g& i4 p6 E. S; ~3 U
       炸好後撈起，將油份瀝乾，每尾切成3段。
4 C8 @! E" M9 m(2)小黃瓜洗淨切成薄片，與紅蘿蔔片一起用2小匙鹽拌均勻，
# x) Y( X$ s7 e& m0 r0 h# Z       醃漬10分鐘，再把鹽水倒掉，再加入調味料Ｂ，再醃10分鐘備用。
+ ], }& |( S9 ~3 Z' H4 i! E(3)將豆腐分成6等分，取1個豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少許小黃瓜、
) W% D7 s# H: z* a0 O8 N/ u      紅蘿蔔片鋪在周圍，再放入炸蝦段，依序做好6個炸蝦袋，排入盤中即可食用。