四神當歸蝦仁
蝦仁 4兩 * i+ j- g5 ?: D) P4 p4 ^- |
水 5杯
7 o+ e5 t& M& p8 m% e. F. W米酒 1/2杯 1 j# H' i2 n9 z
四神中藥材：薏仁 2錢
* G4 H5 a' {& G1 {山藥 5錢 9 N$ h2 ]. @* V2 Z' S; ?; B
蓮子 1兩 5 `0 ?, W1 |& C c$ l7 Y; H
芡實 5錢 5 G! V- n' e( K! T! i5 m
茯苓 5錢
# f. b" y! j4 R2 }當歸 2片 : k$ l5 Q& G6 f- {2 i3 _; K
( h! \6 g8 R- b! a
鹽 少許
0 i! B& P8 x; l1 r- E冰糖 1小匙
5 E( \2 j$ y f香油 少許
3 p4 {; }: k% I( k) K , B* Y) I: W& _( U& f9 v) s
(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。
4 x D0 ~2 l$ l8 C6 L(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。
