四神當歸蝦仁
蝦仁 4兩 , H$ S8 d9 @" j. ?6 N& @- i$ U
水 5杯 ' D* o: p* A' Q& o9 k% s `
米酒 1/2杯 5 A! m- R/ c5 ~( B% ^% l
四神中藥材：薏仁 2錢
- U0 Q2 E4 N$ u7 y; ^) u1 X山藥 5錢 / ]' G, S- T9 \+ y! C" s
蓮子 1兩
) Y' n* t9 t+ N4 f: j% \芡實 5錢 % j. Q g |! g, A# E
茯苓 5錢
4 X: X- R/ _& I8 ]2 Y& ^: b當歸 2片
9 ]* Y' G5 h) A5 Z0 ^ ]! n1 z
% `3 h3 l; j( \: h- z1 z' H鹽 少許 5 h. c0 |( @. W4 x
冰糖 1小匙 + `- h( @/ X: B% a8 c, H+ r0 ?
香油 少許 1 e& r* x7 q' y7 q& z
1 g3 u7 h# E1 x* l(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。
2 [( x. T# V" K4 ^4 r0 \9 E7 Q(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。
