四神當歸蝦仁
蝦仁 4兩 / W+ i7 M. [- C; A7 x, t3 N A m4 c
水 5杯
7 f5 w y# N6 I- ]* B米酒 1/2杯 / B% u% q" M1 o2 X" I' B4 E
四神中藥材：薏仁 2錢 G; G" p" y+ I7 u- r4 O) D, M, S) y2 j
山藥 5錢
0 d6 a: \. H9 k/ b蓮子 1兩
6 k( @) b# k7 K' t芡實 5錢
& z) _( f% D+ j1 O7 U. N茯苓 5錢 # s' z+ @* x* W' g" `
當歸 2片
' v, I. Z2 U" a- B9 L7 _1 N7 t+ `5 v7 ~/ Q
鹽 少許 $ e7 H4 u! ]# |- Y2 r' I
冰糖 1小匙
, c- C6 x% e( L' i: I1 V0 e香油 少許
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' q- n r) R8 c* S6 T(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。
7 ~( e7 [5 j; X V2 _2 O! W, K) n(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。
