四神當歸蝦仁
蝦仁 4兩
5 H# W6 w6 @4 j o水 5杯 # N( ~$ Y8 D4 E0 \) k! v: q
米酒 1/2杯 ' R9 v) R/ q( l" L3 q
四神中藥材：薏仁 2錢
6 @/ d' F0 |7 a1 P1 S) y# u山藥 5錢 : }" z2 j/ F t& v+ Q) ?6 F9 k
蓮子 1兩 4 Z% k$ h; v- a
芡實 5錢
- A$ o- }& d5 {8 T, w# K& F0 x茯苓 5錢 ! V' @9 F/ D+ x7 |
當歸 2片
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: Z7 l! I; l4 d' x7 r3 ]# }' z/ ]8 @) u鹽 少許 . G+ _7 ?6 a$ q0 W6 e; M
冰糖 1小匙 " c t' @* C* O" o5 ^6 R
香油 少許
1 N; J/ `2 u4 y% R( Q& H+ `5 w( P6 |8 `
\" \3 L% [; }' U1 G2 n(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。
! G% f7 i; l; ]8 H1 y6 L( x$ N(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。
