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四神當歸蝦仁

四神當歸蝦仁

蝦仁  4兩
) ]+ K$ a1 F3 P水  5杯 7 ?; O. n2 h6 [3 ?
米酒  1/2杯 5 T% z  M) ]6 {1 `& E3 p  x
四神中藥材:薏仁  2錢 / b( {3 D: t0 R9 @
山藥  5錢
- U2 n4 r& W9 b# X) i7 ^6 F蓮子  1兩 0 f0 [8 z: ?3 O  ]. v  Y" ?
芡實  5錢 , Z5 C6 W2 b2 {- p% m6 w
茯苓  5錢
* u+ C  y% a' A/ x0 N當歸  2片
# g' r& e( V1 j6 e& O8 z  t$ \1 U0 G; s: h. Y6 k( z6 q
鹽 少許 2 D# K3 A% ?) X' g% ]5 N
冰糖 1小匙
& }' o% h# P+ ~. V7 U香油 少許
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(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘,剩約2杯半水量。 ) ~# W' H, u) F) I/ G; P9 C: g
(2)加入蝦仁及調味料煮熟後,灑上少許香油即可上桌。

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