什錦炒飯

原料：5 W' O7 }- r8 u* c+ q% Z

, E# M& P4 b7 y* p8 Z! h1 t300克瘦豬肉切成小丁、250克圓白菜切成絲(不要太細)、1根大蔥切成絲、1斤煮好的米飯、3勺麵粉、250克鳳梨罐頭、500克大蝦、2個雞蛋、2瓣蒜搗成蒜汁，調料：鹽、醬油、咖喱粉、沙拉油、辣椒醬0 E" O! I+ q5 v6 X/ I+ O( k
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) i/ ]; W+ X. D$ M, J& h製作方法：
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) |9 a) B) w- m( x9 z0 B1、用2勺醬油、蒜汁和豬肉丁醃在一起，約1小時。
+ i. r( r! `5 t7 B. `2、把2個雞蛋攪均勻，用少許油，煎成雞蛋餅，放一點點鹽。煎好後，切成1公分左右的絲，盛出放在一邊。' @* v/ J5 B8 {5 N. J0 b5 u9 n
3、把大蝦去皮，用少許油炒熟，放一點點鹽。
/ ^9 I# F: X$ _# V' s4、放沙拉油炒圓白菜絲和大蔥絲，炒到變軟時，加入半勺咖喱粉和3勺麵粉，同時放米飯，炒勻盛出。, v3 f  {" n' }/ O& o9 ]: X' l& X
5、再放沙拉油把醃好的肉丁炒熟，倒入米飯,同時放250克鳳梨罐頭，加入雞蛋絲、大蝦、半勺辣醬、少許鹽、炒勻，就可以盛出來了。