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牛小排拉麵

牛小排拉麵

原料:/ [3 `5 ~2 o5 r# s% F& n
拉麵120克,雜骨高湯4杯,牛小排90克,海帶芽、西蘭花各20克,幹金針40克,罐頭玉米粒10克,黑胡椒8克,醬油8克。, [5 |  k/ s5 V: s: ~6 _" O
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製作方法:
' m: w1 e* a8 E3 B% [% r# \1、西蘭花洗淨切小朵;幹金針、海帶芽洗淨泡軟,分別入沸水中煮熟撈出;拉麵入沸水中煮至八成熟,撈出備用。. [7 j1 j4 ?; L- R( x1 r! \
2、牛小排洗淨,撒上黑胡椒,放烤架上烤熟,取出切塊備用。/ Z: t; b; T# X* R* S8 C+ c
3、鍋內加高湯、醬油燒沸,下拉麵煮熟,盛入碗中,沖進煮沸的高湯,再加牛小排、海帶芽、西蘭花、金針菇、玉米粒即可。

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