印尼辣蝦
材料：
+ s4 K w4 A+ r6 o: @1 x+ _4 H( R0 [- e草蝦半斤、
# ~% n9 P9 R! g6 z1 C& Z1 T9 p朝天椒8條、: D& n7 k) }6 e
大蒜3顆、/ }) c4 e) H6 D- z
檸檬汁1匙、; d/ d' |5 g2 ?
牛番茄1顆、
. G% {% J6 D, H+ _ o鹽1小匙、
( ~% [! x3 g3 K4 {& E% J糖1小匙
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$ d1 U! |$ d) N5 e% bTips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。 ! T1 v: E: ~" P% C1 n" U
, R# V$ o X7 Z4 r2 j0 y做法 " f4 I8 D- s& J7 a1 n/ \
1剝蝦 8 p+ @- Z6 i2 {+ P+ `
蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。
, H; i, O; k( J; [9 y; {6 ^7 I) H4 C W/ M( J0 |
2調味 ) ?0 J) K8 H: L; ]' {# Q; F
將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。 ' } ~* W* d$ o! q
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3拌炒
: h1 u6 E6 B' _ `辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
