印尼辣蝦
材料：
c; m0 ]( o$ @: J& P/ X草蝦半斤、! _/ [) z1 w: d+ Z+ n% h9 I3 m: i
朝天椒8條、
# J$ c, z3 E/ P" Q3 t' j6 X大蒜3顆、
3 `( Y6 E5 B( K# Y6 c! ?檸檬汁1匙、
. q% w* M7 n1 a, v牛番茄1顆、
9 W9 H, ~& m6 I' w% }: Y% v鹽1小匙、* U3 S& N0 n% F o: n
糖1小匙
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8 B' D9 I& N* s. uTips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。 ( J' ~) g. `4 A0 {* v
+ B8 N8 `" T* N# x# {4 u5 d( u, `5 d做法
; i6 k' ^- t: ? i! d( G1剝蝦 " }* T1 D$ e! q8 V; H8 O C1 s
蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。
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$ ]0 j U# ^9 c# g, z/ w2調味 9 M5 a, o- N1 e
將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。
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3拌炒 5 A' Q, k. u$ X9 a* s1 t! D& J
辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
