印尼辣蝦
材料：) Q: u% w( P0 ]2 e# X7 Z
草蝦半斤、
4 l3 W4 t3 | o( ]3 _朝天椒8條、+ \5 D' y. t7 R4 d2 e3 v
大蒜3顆、
4 Q1 v( `+ {1 l8 |檸檬汁1匙、
# B( {$ A) | F% r3 P0 ]牛番茄1顆、
- l. Z9 Z M1 X; P1 ?0 G# d/ H% R鹽1小匙、2 n; @4 O8 t! }* u: V6 Q
糖1小匙" D- x/ }7 r& \4 P( w8 v
- m1 H+ m, h% C9 B+ B7 b
Tips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。 ) l: u7 O6 a) Z, l5 N% H
/ M9 V8 E' D$ y6 ?& q7 L" D做法 : m" g6 f! V$ B ^$ f
1剝蝦
/ m' L9 i5 W6 q! _ A蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。
7 n" S& g8 I0 Q2 F5 b% m
' y, J- Z; ~- e2 U; M- s7 p2 h2調味 : d( x$ }: E1 R" f/ q
將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。
! c3 W7 x7 U, [2 k0 z7 z
2 v$ v. V6 y$ z3拌炒
/ H- ^5 K- I: |& O: w, T辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
