印尼辣蝦
材料：+ z0 C& s9 R# w
草蝦半斤、% x: Q8 t1 W- u+ M) t0 X" y; h7 r
朝天椒8條、. I/ x1 H- M6 I3 F4 i% j. F9 b& z0 c& K
大蒜3顆、9 }# |/ U' x: k/ l5 ^
檸檬汁1匙、
, ^; m" V+ j6 l+ @ u5 V牛番茄1顆、6 K W) k0 _1 n1 ]: F0 O* N- }# l
鹽1小匙、
b" d7 G4 j# g, b5 d$ \糖1小匙
2 g/ T+ K; C& r
8 o: K! N$ k, \' nTips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。
0 ]& T& U& V2 _1 Z' t
4 m. J1 {# r+ ` L, R做法 9 e& {, D3 [$ p3 \) v, |8 @
1剝蝦
3 I1 ~0 r1 T. T: r蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。
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0 ^8 m* ^4 E4 ~; M# q6 f4 F4 j2調味
- w% S$ @) W X3 I+ i9 I將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。 5 T" c: f# x8 S- T- U1 X
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3拌炒 : u' s8 `1 K# B. }3 u- A5 ?6 e
辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
