果律蝦球

材料
* g; t) p8 a6 H& C0 e! ~蝦子  300公克 % X7 ?. @8 ]$ O3 w
鳳梨罐頭  1小罐
- p) X7 ~2 O  y" O: m+ D- R8 D& U1 K蘆筍  2∼3支 2 w9 g# U' H$ e% J2 \7 q7 z. G
小黃瓜  1條 " W  C- y/ i! I2 u& K4 t7 J' b
美乃滋  適量
6 V; ?1 T% H# U: g* @' m( R, ?美生菜  2片 4 w: o# D# P9 y+ l% }
蘋果  1/2顆
2 ?9 h# K9 P& W- |- {7 C草莓  2∼3顆
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+ M, y9 U( R6 I* J, z  M/ S1 X$ k" y& n5 m- y" ]& x
作法 " _$ y' P/ u5 `8 ~' v  C
1.小黃瓜洗淨斜切片，圍著盤子成一圈，接著放上洗乾淨的美生菜。 9 u' X& l- I; u$ T9 S
2.蘋果及草莓洗淨、切丁備用。 # ~# q) s$ J" v5 s
3.蝦子去殼、腸泥、洗淨後，與洗淨、切段的蘆筍一起下油鍋過油後撈起瀝乾。 & K0 G  V5 u9 {
4.將步驟3材料與美乃滋一起拌炒。
2 W; U- M; F7 v* K9 N; f% t; U) T5.將步驟4材料盛放於盤子中央，灑上切丁的水果。 ; u" U/ r- I+ h
6.擠上美乃滋即可。
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1 o- |9 T2 q& F+ `/ t0 o( Lps水果可隨意替換，比如將草莓換成奇異果，顏色也很漂亮。