果律蝦球

材料
6 P% ]  s! p6 `" R4 E蝦子  300公克
5 y5 s1 D! L4 t7 {: c" `+ ^( Y6 C3 ]鳳梨罐頭  1小罐
! R0 Y( @' g; R3 j- G蘆筍  2∼3支 * ~( @" O1 l9 w9 d- k
小黃瓜  1條 ! P$ o3 s9 F5 l8 n
美乃滋  適量
* e" q) ]& w* ?8 G美生菜  2片 . q# o/ v7 s0 j, Z8 u1 c
蘋果  1/2顆 / A8 R8 @% E6 k% a: K' C
草莓  2∼3顆 ) N, v4 u6 Z3 p. u& {8 }3 X

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' W! g. ]& I5 N* C' ?% |0 ?1 }作法 $ |2 x* j3 r: Y) Y
1.小黃瓜洗淨斜切片，圍著盤子成一圈，接著放上洗乾淨的美生菜。
8 Q& Y8 f# K; C+ S6 W/ |2.蘋果及草莓洗淨、切丁備用。 0 K5 ^4 l2 c" j
3.蝦子去殼、腸泥、洗淨後，與洗淨、切段的蘆筍一起下油鍋過油後撈起瀝乾。
1 B0 `/ A" Z% G4.將步驟3材料與美乃滋一起拌炒。
+ P4 p8 o% u4 Q0 Y) U0 Q4 K! c5.將步驟4材料盛放於盤子中央，灑上切丁的水果。 * _. ]: g8 P4 ^9 {5 x1 M9 g% U
6.擠上美乃滋即可。
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ps水果可隨意替換，比如將草莓換成奇異果，顏色也很漂亮。