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蒸活蝦

蒸活蝦

材料:: Q& w! F4 `2 G5 A* A& N. W: @
活蝦16隻; z: s2 G# O  a+ ?1 b9 B) v
枸杞1大匙, K9 p* L- K! ^# i5 r
川芎10小片4 h$ Q. ~+ c2 Y6 L
當歸1片
. @8 Y* v4 t% u9 S, G+ q, I酒1杯
' [1 i& f' N' K( s; a6 @
  I! J' {2 m6 q& g$ y2 ~$ R味精少許  
8 R5 G: G) `' I! |: s" |1 Z& \) [   
. j; ?. h# B. d5 C3 {) c* j- s8 P做法:
0 \8 |+ z( ~4 n4 p, u1.蝦剪去鬚部,抽去腸泥,洗淨後,排入深盤中、8 g4 _; f' ?! `$ z
   加入調味料、及枸杞、川芎、當歸、入蒸籠中大火蒸7分鐘。

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