糖醋炒蝦
糖醋炒蝦 8 V1 G+ ^8 c3 ^
9 s j' ]6 B7 |! b9 x材料:
$ {8 k$ Y3 a( E9 K草蝦1斤6 g N M) P1 R* `. y; U" V7 L
蔥
\1 U1 N' }7 E5 @5 H" E T3 O: |薑7 \6 z; }- a9 x4 H* m- j6 j
大蒜& `) }& Q B5 w
辣椒: M% a% ^8 \; \2 g4 T! m& ^/ W
醬油1匙
! r* t& B( f: E( W- l5 V: Q$ R# H黑醋1匙
; P' n& i; ?+ P3 q糖1匙
0 n- c g! v2 T5 h+ Z6 J水1匙5 p- a. q# j- D8 Q6 Q
芡汁少許\" `5 D2 T. ~" T5 p
香油數滴
0 H" r2 W# ~9 u% D. {' I! v0 g8 W7 g6 \3 R1 U2 u+ o( S5 a
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做法:
+ Y# r0 F( j- R9 H1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、0 u' X( [/ Y, q* v% Q. |! h! \
辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入
# R1 s) K \; d1 U: Q* W 醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。5 {' i7 i6 f* [ B2 F) `0 z
2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。
