糖醋炒蝦
糖醋炒蝦 . ?2 }8 K( B( n
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材料:
! ]! C ]2 k3 E草蝦1斤4 g5 z6 |+ m! K* Q' N5 a2 h+ E
蔥 D) f+ i* q7 `" I& e
薑
' K, x. B8 X1 L; Z1 Y大蒜( R* X4 T7 u" s& o
辣椒
6 j, H( I5 K' {$ W7 {1 V( i6 s醬油1匙! V# X6 l" P4 k1 ]7 K
黑醋1匙3 r# ` r4 ~( z" w8 y
糖1匙
" V. _& m9 z' H9 @7 x( P3 G' J水1匙
8 {8 K* j9 G6 l* d1 l( J) ^& ~芡汁少許\0 X: [. J) L& `/ p# n. O: ~* A6 ^! _
香油數滴
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4 E+ q( _# b E6 X做法: # h4 M- {2 e5 C4 \$ I
1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、
" Y e+ |; r! w9 X5 L 辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入
; K5 U' G; P& @6 R 醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。2 h# q- b9 w# Y
2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。
