糖醋炒蝦
糖醋炒蝦 3 H$ z4 W" x: k [8 r- l
1 Y# X2 J( E0 P) L) R7 ~材料:
3 E& C/ d# v# F. T/ R; o草蝦1斤/ |8 {- w+ ]( G7 _+ B9 a2 P
蔥* p8 a/ N$ r# `2 I( N+ A
薑
1 J9 q8 T6 g8 \' b+ T: t3 J大蒜8 Y* d @6 H' J9 K E* p& s& ?
辣椒. k0 N* Q+ x; W) O$ t$ r
醬油1匙
/ ~( @( Y/ {, \- A- ~黑醋1匙* W. A) [. \& l# c Y9 x
糖1匙
6 {) r+ f. j5 H" T& Z水1匙) `3 f3 H" o8 [, _- H
芡汁少許\% z; ]: k( m6 n, o. k% a! k
香油數滴 8 w0 V I1 a ~& Z. r
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做法:
1 j0 n c2 g) V, x1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、
j* m1 ~2 w3 D d1 V. ~ 辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入* h- J4 _! u7 @/ G* ?
醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
* J$ L7 }9 Z4 ^# t6 g; X2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。
