糖醋炒蝦
糖醋炒蝦 1 q: T1 P- Z( z) |: `5 y
9 a* t6 @/ W9 M4 O2 O/ ?) e材料: " `2 R) Q1 J. E" _1 X& P
草蝦1斤( X, m3 |% \9 P9 u
蔥) U4 K9 e0 K* t) N& Q; o
薑
; g$ w# G9 t# s6 H: r$ x大蒜
1 e: Y+ X$ A/ ~. B! O, |& g* F辣椒
8 f% S5 G2 V$ Y' u醬油1匙$ |; I0 n3 b5 f1 O+ f
黑醋1匙
i; Q6 J: n4 B' N糖1匙
2 I/ f# v# L" V* r水1匙* [8 f5 v% O* m3 r7 y4 e% Z4 G
芡汁少許\
3 d, \/ x$ ~2 {& x( Z香油數滴
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6 c2 ^8 I7 l; N9 A; E$ a X* J做法:
/ l( W( g8 Y7 u7 x, [0 r6 O1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、5 E9 n p( @$ k. g( Q5 w2 `! a
辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入
; k# \5 |+ d1 n 醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
. D0 j% C) r0 t- T+ Y2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。
