糖醋炒蝦
糖醋炒蝦 9 U! B7 T2 K' G7 ?- q
' q$ _, D; M2 m; C, Z( B3 t, ?3 D材料:
/ M% ]3 x Y/ N8 r3 T草蝦1斤- o& J9 T) j; n; o
蔥% h6 m2 [0 Z. l8 ]. C/ O
薑! ^% j* H' G; B7 ]
大蒜" L; v# `4 n3 D) u6 ~' o# a
辣椒8 q- r+ l" S6 i& V& Q" ]/ j( L
醬油1匙
X, D- }1 b' I黑醋1匙
' e% `% @% t3 q. o% q+ b9 g X糖1匙
5 s4 Y/ I- J/ Q5 S水1匙
- u- Q2 Z" F! j% e! A芡汁少許\+ x! w% x; Z! k, O
香油數滴
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做法: 1 @9 `4 |+ o; b# H- M3 B
1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、
) U7 @2 A4 s! m0 P9 e) }2 J& b 辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入
: M$ y% p1 f" X( d N# a: v 醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
; z+ Q6 o% A& W" G2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。
