糖醋炒蝦
糖醋炒蝦
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材料: & v8 W6 P H; M4 C
草蝦1斤
( H; m9 k9 S! q- c* r( S蔥
9 w% ]7 ^& [, u2 F薑
5 ~" c, O3 ?% O- T3 r大蒜
! e" h* T/ L. O( a0 W辣椒% [3 g( L; y0 ]! P% z3 a! f
醬油1匙& S2 _) M8 G5 d% K' k
黑醋1匙
* b4 J% @5 j& P糖1匙" u9 E: D4 N. }4 x V' O
水1匙% }/ t. m: r: m: k
芡汁少許\
8 z m3 a8 I1 `$ U! Q香油數滴
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做法: 6 \7 m7 a$ b$ a& d
1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、2 _, M1 y5 f( X6 Q* r2 E; b) `
辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入! \1 `0 u# |: ^4 \1 x8 l8 B
醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
6 o2 ~' |3 H" _ r2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。
