胡椒蝦
胡椒蝦 7 k2 x- J6 Y- a
4 n' o- H- a U7 J材料: 蝦子1/2斤1 D0 a# O) h# M* x/ b3 A, A
薑末
) f+ N: e* _! a# f. ]蒜末
2 V- o3 A+ T, i, L( s; b1 Y鹽少許\. t3 I5 }7 p% u# R
胡椒粉
d. u, y* p7 c: @) z/ i
; e0 s9 h7 M3 S) K2 j做法: $ f, o8 T E9 T# F- E5 z F
1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。
5 G4 d% E1 j: U2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。
+ n6 T/ ]6 a: j' Q4 x5 I: {& T+ M# L3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，
; s2 ^: m6 U) b& i& Z: }3 V 再放入蝦子拌炒即可起鍋。
- [% M! V, Q4 ^+ U% Q: ^9 BPS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
