胡椒蝦
胡椒蝦 * Q b' y* o$ a
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材料: 蝦子1/2斤% a. @8 D* r8 G$ A7 t1 y6 \ \
薑末
7 o; W+ c; G3 ~" p* x, i蒜末 P$ d3 q% G5 A x9 V
鹽少許\1 t$ B; v. Z$ ^6 ]; t! r
胡椒粉 4 y, h8 c1 h8 H- |; s
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做法:
4 R4 h* f5 ?; _4 ?2 p5 F3 {" ?" X1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。
4 ~6 _- W( k; m5 ^2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。 R- x& T4 s A+ d- C' B7 z$ `* N9 w
3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，
* n6 A, L o9 W9 ]4 M/ e3 | 再放入蝦子拌炒即可起鍋。
C2 n! e' }7 _3 RPS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
