胡椒蝦
胡椒蝦 ( _7 _& z; O1 j& U" E3 J( O
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材料: 蝦子1/2斤
: X, | a. n3 z/ a薑末
7 O+ ~1 y# m* m) d2 ]% k) E; `3 S( _4 O蒜末
- _2 y. {0 n9 U5 J( i3 g鹽少許\
9 z% c, r5 h9 w4 b0 |. g" ^胡椒粉
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做法: $ `/ j) H) ^1 B3 v
1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。7 w: G+ V/ Y. Q. p1 a
2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。
: S9 l0 \4 s6 P+ d3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，1 ]% W3 T' I, ~; E. v; r( m8 }2 I
再放入蝦子拌炒即可起鍋。" x X# B7 I" R
PS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
