胡椒蝦
胡椒蝦 ! t9 z5 G" g5 F6 c! l- Q
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材料: 蝦子1/2斤
% q" K# y* n$ g* n薑末
1 Q3 }' l" R/ Q8 h蒜末
/ J; L! v6 E0 a( p) F) A" E鹽少許\
1 A$ e$ |5 V$ G4 B5 w7 \* y% j1 ~1 {$ s' X胡椒粉 + x; b" ]+ C w& s: G5 `
; |8 g' L, y G做法:
# X+ C2 ^3 }$ n: Y' Q. g w5 k ?1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。: \7 a: f0 {5 z% a8 w' u# ` W
2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。: m _8 Y0 ~# W. `3 j6 B6 X3 D
3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，
0 ]# h% C* u, |" l/ e0 D" ?' I 再放入蝦子拌炒即可起鍋。
: w: ]& N% p! L/ a0 X! q: ~& n9 LPS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
