胡椒蝦
胡椒蝦
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材料: 蝦子1/2斤
3 O( ]+ k$ R+ E) p薑末" M5 _* O2 p) p- z' F- a/ z
蒜末/ g$ [5 n3 {) c. \4 [7 D/ C9 ~3 C
鹽少許\# @* Q. o# V! g
胡椒粉 " e) j+ i8 t$ t: c9 H
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做法:
4 K1 B* S. q5 e% Z' E5 O1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。
8 ^/ ?$ \# _1 j Z7 z2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。
X9 q% j& x, S. u4 D/ V+ ]6 R+ |3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，$ K- y1 U, E* L- |
再放入蝦子拌炒即可起鍋。& D9 o0 G, [& E! X) q5 m! ~
PS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
