胡椒蝦
胡椒蝦 ' ~; b h+ `$ y5 j7 f2 E9 x
8 r0 s- E; Z3 v( A材料: 蝦子1/2斤
9 M& A0 V' \2 M0 U薑末2 P5 M, j; \ z0 O" a# q5 W
蒜末: r1 t4 Z8 j" V% W( o3 {7 A) h3 n
鹽少許\
% I9 d8 Z% B4 f- {胡椒粉
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做法:
8 |0 K; _- y* J7 |) E1 J% C: s% Z1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。
8 J0 e: B5 k. J/ {3 E" ?2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。
2 j( S( T: M3 m* p# L/ u ]3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，( M* m, e9 u1 j4 h2 b
再放入蝦子拌炒即可起鍋。 y% b; Q" ]3 n
PS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
