胡椒蝦
胡椒蝦 - a4 E: A; t( m; ^
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材料: 蝦子1/2斤7 M# p# n4 g E% O- d
薑末: G; L- A% Q0 Q& z, y
蒜末
% ^/ j' b5 D* x0 H" _& d鹽少許\+ W9 {: o, @8 J, f) X
胡椒粉 / }. |+ I# m N& l5 p' F. M
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做法:
# h. g# o/ p- G7 {4 c1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。
/ |6 A- ~& Q1 j9 C2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。& E6 ^4 U6 U% i0 b7 j/ S, B
3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，
/ s/ k; A* `/ \5 h! D5 } 再放入蝦子拌炒即可起鍋。. i! I5 y) `1 g; a
PS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
