糖醋蝦仁燴百合
糖醋蝦仁燴百合
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材料:
$ g( N; E' N& O" f5 z6 l a蝦仁1/2斤5 ^. ]1 O, x7 \$ B' a* C
蛋白
$ H, B7 J3 y8 k7 O* L酒少許\
" Y: P8 V/ g; g6 f: f" s鹽少許\
0 j, j! v# O: q$ z5 j: I1 v$ ?; h5 Z) P太白粉1 j! N9 {0 O+ V9 L
洋蔥
0 ]1 M1 I, I# }6 c) l大蒜
, m5 x- C! Z4 L' r6 x* e0 m# T( o紅椒' m8 s5 a3 V% E
青椒
6 O6 Z+ H5 U* ~; V6 X百合少許\% s2 C2 V0 a, H7 v* u' j/ F8 ^
醬油1匙& m; J! h# Y7 P+ f
黑醋1匙, T- _, q6 V6 X
糖1匙
5 _! }7 {+ c5 U7 s! w! L5 `! u4 d# ~香油少許\
! Q. ^' p# l F太白粉水少許 : t0 f& M i! w- \1 R
7 H k' H" {/ b1 L2 h4 _4 s做法:
% S' {9 |( M: w3 l. f, `( t1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。
2 E: x! v. R# H9 E. Y2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。' |' O( ^: C3 \4 A N! A
3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，8 E# \% y; p, v
起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。
