糖醋蝦仁燴百合
糖醋蝦仁燴百合
" {! K' `2 |& \4 i2 }! e6 L. z4 s% |
3 A# a5 W1 T2 r# Z. S* U+ p材料:
! S- U( j5 ~6 T' l1 _& X蝦仁1/2斤
|# a) f* o/ j" r蛋白
3 ^0 t4 u% i' ^. s酒少許\3 i' i3 N! a. e5 `
鹽少許\
. N) Q; Z" P5 X! K8 o太白粉
9 N7 N( E* R5 m$ c' `! E洋蔥1 V( r) K1 w8 a6 }9 H7 |- Z+ f7 `9 l
大蒜7 Y4 a( N2 K0 H' a
紅椒
1 ~+ p; j3 G; P" a5 Q/ J3 ?青椒6 C& _6 N7 S$ y% A6 g
百合少許\
U* @$ }! _# c8 N醬油1匙* }# }, ^7 o9 O9 S# p! Z
黑醋1匙
+ Q$ s. C7 a1 `! E糖1匙: \0 d$ x+ T7 N" Y
香油少許\
- O8 m& R4 ?: L8 g6 k太白粉水少許
# a2 b& d. P( i
. }4 I; z& Z+ U2 H1 i+ i, U& }$ W做法: % S) s: }' e3 G h+ Y
1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。+ l5 B" O& B6 w/ }% F
2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。' S- z6 O& U) @/ I; b0 e
3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，5 P/ Q1 h; h" M2 x
起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。
