糖醋蝦仁燴百合
糖醋蝦仁燴百合
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6 M( N, C% m. _% ~2 H! k& ?材料: / J+ O8 T J8 ~& @5 i
蝦仁1/2斤3 Y1 P# Z/ K; Y4 s
蛋白: g6 Y( \) D5 u: J: Q, I) [/ f9 P
酒少許\
! E, P3 M! P6 f* |+ Z鹽少許\; Z5 @+ y. I, I' f+ N) u6 ~- M
太白粉
% w( D# |( V+ n$ {. A8 V" S洋蔥
4 o3 ]3 v3 V3 P大蒜& }; {2 w; Q( @
紅椒
* Z$ ^) r; w1 L4 Z# R+ b青椒
5 h; F7 c5 H: `, Q百合少許\
- x- @( ^! {2 m3 m2 K& b5 g醬油1匙
5 j8 \% X/ n8 f! q& c. |黑醋1匙
& w, G2 E' F' H1 i) p7 X8 W糖1匙
8 Z1 p/ |: Z& o5 F0 Z香油少許\
( N4 J6 i4 k6 F! g太白粉水少許 & A+ p% e$ l. U' H7 `- R
1 b$ W+ L1 j& B2 h
做法: - Y- K' o" H. H( j
1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。
; f) R; y0 X& {6 l" ~; g& t2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。
) Z7 d/ c5 B/ U" Q& w d3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，
" F* a" A( ^) A 起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。
