糖醋蝦仁燴百合
糖醋蝦仁燴百合 ! Q! I0 }6 i; t) O' W. E" z5 n
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材料:
+ F! p: I* W. O( k. K$ A蝦仁1/2斤
* X. `# `& [; d! M: f. d/ w2 f蛋白 @7 L, ^' U0 v7 y" q! ^
酒少許\
; d) r; L" R8 `0 D鹽少許\& u% u, M1 x s! n/ j! i5 y. U& U
太白粉
( r8 I; F0 Y% s& @洋蔥8 y. O0 U8 p# u3 ^
大蒜, H4 U1 }& _( @- c7 o L( x
紅椒! p4 r! [. K# e! f- o
青椒
# [# b T3 n& I3 t/ c+ O9 m百合少許\
! E* h9 ^' X% ~" @' ^8 X9 s% K& K& d醬油1匙
& q+ @( W2 h* r$ }黑醋1匙
3 c$ |" D4 f7 t" W0 M糖1匙8 e. E4 N/ P5 l! J0 g
香油少許\
4 Y3 o- q$ m D! K太白粉水少許 $ n4 ~% m( n8 m
; |* e/ v" t0 L& _- d) X# {做法: 5 ]* P3 P' Y, m \" m2 J w6 E
1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。! F6 E) {1 p- @8 P
2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。
8 y8 V- ?. R1 u5 k9 P! i3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，% i- B$ e- a$ a
起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。
