糖醋蝦仁燴百合
糖醋蝦仁燴百合
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材料: # n( @( a+ w6 y
蝦仁1/2斤7 |4 m* Y8 L/ J t; n/ p' h
蛋白* q2 d* T' f( t
酒少許\
$ L1 J- a( J# T# O; E$ }0 B; _鹽少許\
9 c8 i5 ^3 J6 q+ w3 Z. Y太白粉
# Q5 p( H7 G4 O4 i洋蔥
8 H9 C( Y) c9 E8 {( J3 S大蒜2 H+ @, P* \8 k
紅椒7 X/ R! [$ u n5 b O4 W- l
青椒
7 Z1 g+ x& _' P) V! s' N; k& F百合少許\
0 c2 g$ R! G; S. e4 ?6 E/ a1 ~醬油1匙
$ q6 c( a i" R0 p0 A# B8 o黑醋1匙
z& A; M. [7 J( Q1 W糖1匙
: |$ y( N; a) q) C9 y5 j8 B香油少許\: \ Q; p! ~1 ~$ S
太白粉水少許
1 q& Q: d; E- P9 ?6 d
9 l3 B6 Y9 m( t& j b$ V6 ]1 x做法:
- @" V* h, G+ O1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。2 z! _' S. w( {3 {, P" C
2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。. v( L5 E4 v6 q8 n h+ J
3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，) a# A) c; ]! I- o, r% t5 V
起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。
