糖醋蝦仁燴百合
糖醋蝦仁燴百合 " B; z! J" ?6 f1 @; i% R
! }5 A8 }! _7 f6 d% [3 X$ Q材料: % r# P" r! J" \2 Q; q% N- @* ^
蝦仁1/2斤
) O( H( R7 X+ |% R, G4 `$ r% I- \蛋白
+ I; |. ?; ^+ Q, m) Z* ?( }酒少許\
# i- x) D* w ^5 W4 w/ o+ R鹽少許\. g) ]" [2 g( k0 W
太白粉! C" k9 c0 u( f1 e+ P
洋蔥" f5 K) n5 p2 f0 v- o7 w3 o3 v
大蒜
: B. g, k; B7 C7 W2 S! L2 }紅椒
. G; q: G7 i6 ^* F/ Z% \青椒
' ~' O* ]! A& T/ G& c# S4 J* I百合少許\# m( A H9 d1 g
醬油1匙' o. X5 C! d; _4 p9 L
黑醋1匙
& o+ \- H5 F9 {/ d3 {( B" k糖1匙. v) C8 f+ J$ l5 f0 l
香油少許\, B5 p9 b1 k" h, q- s& ]) L% n2 j
太白粉水少許
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. d- s7 H2 c, z9 r7 s7 h, e做法:
& @: s: k- e N; Z5 A1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。3 C! R g' {6 T
2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。 i4 x; s: N& C* c; U9 }& ^2 D
3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，4 G, K4 P. v& @& w' U. T5 l# x8 o
起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。
