糖醋蝦仁燴百合
糖醋蝦仁燴百合
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! b4 e4 Y% x, U. u' p* y材料: V' q8 a' A" T, D" W
蝦仁1/2斤8 Y6 W: Y! U9 q2 b1 [
蛋白. y$ x& P, J& ?- I/ a* K
酒少許\- y5 ^/ I; g+ _6 I
鹽少許\: ^: {) s3 Y: i, e! ]: V# K9 c. e
太白粉
/ _8 n/ I) ^3 _洋蔥
- m# w! Q9 M3 i9 g大蒜
! Q9 T' Q* G- p! g0 l紅椒
) U& O) K4 N, h青椒7 _2 _7 I7 V' e! H( E5 K7 s
百合少許\" e) C" ^) L$ }
醬油1匙
/ d' i/ j g6 t1 T4 W黑醋1匙) ~. c( ? i: C. V2 m' y
糖1匙
; k' I; p, x( m, m T+ K8 r香油少許\& W! H. g( f3 K) j3 W+ @0 h. l4 G1 X
太白粉水少許
) M9 R3 q3 c# n4 X2 n2 ~ 8 f+ G* |9 j% ^1 Y" S9 r
做法:
) d; u# @) ?, {; i" C8 M+ A1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。
0 h# |* S& h; g; `# K5 d2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。
+ ~$ t, P/ _7 E3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，% E, J' R2 z. d/ x! y3 v
起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。
