糖醋蝦仁燴百合
糖醋蝦仁燴百合
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, J: h0 }+ K. _" @5 P材料: : J6 m2 `" o+ A
蝦仁1/2斤2 S5 M% W {& w. B7 X! d
蛋白8 M6 Q( `( \6 c4 ^3 r
酒少許\
. z- E) ^# r3 _6 B, Q) E& s5 a鹽少許\! o1 z. _. o0 a- R5 h, X& U0 B
太白粉
l" |' {; ^$ d- `洋蔥7 `9 y% D/ U$ }0 d
大蒜3 p' }7 }% m0 S( Z8 e. \) }' ]
紅椒4 N* {5 a3 ~1 Q4 F
青椒 z# T5 b# ~7 [! P( s
百合少許\* W$ e- r! C6 W, ]# o/ B
醬油1匙
2 W- @% [# T# M7 d/ s: ^. m黑醋1匙
/ r* F5 _! Q n- `; h9 E) {糖1匙% X u$ l& g8 T
香油少許\
8 N$ A6 V) w0 S g5 O太白粉水少許
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9 L8 ^' C& f: \8 P/ O做法: 9 }/ B6 c) U3 @
1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。
: Y" C6 [% a- |% `2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。
: |) q% u/ z. h3 ~* e. i' C3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，& S1 J# X& M+ ?0 H8 C
起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。
