三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 : H% `0 d- r+ H3 E% L
5 ?0 u7 e' g: Z) [2 C黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量
" V% T' c/ n1 [# @: u3 R- h. Q: x紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量 ! \. j/ ?' r3 S& W4 e. S" |6 E
橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
# @/ S9 n1 h' A7 P; s" v. V 切碎洋菇、起司絲適量
8 X8 M: o" y1 ^* W; G& W準備：$ ^4 X& V3 P K
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
3 p1 H3 h7 x g2 a$ A Y4 \2煮好的雜糧飯適量。
0 B6 w6 d- z% a- [1 黃椒炒料 1 R4 J, L9 z) J' |5 a
烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。
2 D+ Y( h/ G5 u1 P$ `% R2 紅椒拌炒
( t3 [0 E4 n3 E( q0 H' O( d" X橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。 6 S2 }8 m+ L# {5 u3 Q3 D, \- W: w/ ~" s
3 橘椒打醬 1 H9 v( ~/ ^+ R' \
九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。
- ^: N7 T, S( e! K4 預熱烤椒 6 M: h& ]) |% z$ m/ `; J: k
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
