三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯
1 q6 Z8 R9 r9 m% ?- C3 ]
& n' P/ `1 W6 y0 m* `: e" N黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 " d- y: Q) W* S: Z8 J8 _
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
+ G, f& }2 ^. ^; F- r7 H5 m. ?5 m橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
; v6 B& w: F4 z( _: m4 W- ^ 切碎洋菇、起司絲適量 ( q& a4 w( d+ }! R/ s% I( [
準備：% s4 p, W# f! t0 v7 s4 n
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。 : w; _3 f4 d' j% p7 j0 m
2煮好的雜糧飯適量。
5 T; c+ f$ Z u2 w5 k8 z1 黃椒炒料
: ~2 C; f; q# T6 E$ x/ |- b( Q烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 6 q( q5 I# t5 h$ r
2 紅椒拌炒 7 v- g8 [' z+ L% M
橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。 6 H$ W1 M. J7 i
3 橘椒打醬
$ H% u/ j+ g& o3 @九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。 # X; _/ A) F; |, A& \: `1 v2 t" B
4 預熱烤椒 ! @+ O% }' K) j$ y
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
