三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯
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黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 8 r! M6 b6 K; ^. O+ o( b9 ?5 N
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
- j9 {! {% W, Z2 l- H. H& G橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、/ N0 J3 Q" g! O6 \0 S7 Y
切碎洋菇、起司絲適量 / f. ?* V6 A0 g. K% g+ ~
準備：- D1 Y% Y9 H# J7 x
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
* {. H$ Q, X6 b' ?, y& i$ `& b2 [2煮好的雜糧飯適量。
9 {# B0 ?3 ? k& O* k @/ ^1 黃椒炒料
# v& b+ H6 k+ J$ w: D2 T- R烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。
% i5 x& `3 J% s2 紅椒拌炒
. A+ n3 A/ x9 A/ H4 k+ D& P橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
( `$ K9 y. R* G K/ b. U8 G3 橘椒打醬
1 y2 f6 f' x# B) }九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。 . }# {5 ?, \4 X
4 預熱烤椒 * U& ^0 o0 ^5 u I& B p
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
