三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯
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% T: L7 i! l/ a& o黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 & B2 m: t; ] ^9 e
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
8 |7 }. R$ g4 K2 y! u5 l3 |橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、6 s4 f1 W6 ]! l5 o1 x+ a% `
切碎洋菇、起司絲適量 3 c' l+ j. _) [! c9 ]& v- X$ L2 i9 K
準備：
7 L( S {# w& e, m1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。 * Q8 r/ n0 n$ w" X: U
2煮好的雜糧飯適量。 / P% r& N! X/ u) D/ f ?
1 黃椒炒料
( ^. G1 G+ Z w烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 7 z4 k C6 W: @! Z3 d) ~
2 紅椒拌炒
( T4 w1 C% s+ I6 b: r( k! Y橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。 " b b2 v5 \" _
3 橘椒打醬
+ b, ?# F: X. V- f九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。 0 x. F8 k+ o" ?
4 預熱烤椒 # u# O' I3 W! ~2 ?
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
