三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 , Q3 j9 }0 ]5 {; Y5 F
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黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量
0 g( |& ]0 _& m9 S紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
2 m0 |. h* J6 w4 |5 G# q- i$ P橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
; K* r# e3 _; Y6 Q 切碎洋菇、起司絲適量 ; V6 L+ H' K9 d/ `1 Q1 R5 U
準備：& v: D8 j6 A" v: Q* r! f
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
: [0 x$ n. I4 X4 t. L2煮好的雜糧飯適量。 , q1 _) u7 {4 M
1 黃椒炒料
3 |- Y a0 X. G# z) {6 J烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 ; f+ }$ o. t* u2 z% e
2 紅椒拌炒 ; g+ z2 p' i" C
橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。 8 l% c2 a2 Y' B+ w
3 橘椒打醬 ( @9 N7 x# o# G1 d1 }. A) ]
九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。
5 Y% T, {# w( j* d& `( S4 預熱烤椒
1 v3 R- A: t4 |' u5 d# ?7 m烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
