三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 . S1 ]! _8 E/ [6 ~$ o/ t+ D2 H, p
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黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 1 }& J: S9 v+ H7 y8 q: M7 V3 \
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
9 [: v2 O. O$ M橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
8 c- t4 @6 n$ e! u9 d& S4 q 切碎洋菇、起司絲適量 & w5 ^3 H3 C" U+ o; u
準備：
* {# l* o; |# i. d! \1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
/ k( i( A! {$ I' D* m/ [% d2煮好的雜糧飯適量。 6 |9 ?' ~- L0 U
1 黃椒炒料
/ }1 r! m! N2 _, @: [2 D0 X烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 $ T% X, z( C E; o# H# s! w
2 紅椒拌炒
; y/ R# |, V: n4 v9 f9 o, A! o# J1 v橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
1 T* n$ y8 E* y- C# n" D% |3 橘椒打醬 $ k, A0 b2 h h
九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。 . g. H) H* T1 n: e: q6 Z
4 預熱烤椒 $ s3 ]5 s9 e$ k$ L4 w! M
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
