三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 3 P/ R5 ?0 @9 w' A7 U) n
/ i, z6 r0 q! {' U8 b9 L* I黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 . d- f( Z9 C2 Y5 Y9 }! m( [
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量 ! e! K- o% g" L1 e* K
橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、/ W) S3 Q, ]4 W% l( J& J( x
切碎洋菇、起司絲適量 3 N; L3 Z7 }7 l+ ~7 r* Z6 x
準備：
7 P( U. a7 s5 a1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
. }: w w# t; v8 \2 C" j& W2煮好的雜糧飯適量。 : P3 {( J v3 W* A$ l% A
1 黃椒炒料 2 l7 Z( ?: j( t
烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。
& q' o: M; X* k" W! |) s9 D2 紅椒拌炒
: |# Z% ?: G$ [+ w: G: A橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
0 P5 m0 f- J4 M3 橘椒打醬
6 }4 {" r0 I$ Y: f6 K九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。 4 E! D7 y1 i5 g* W0 o
4 預熱烤椒 ! \' _, y: l% `. U- f
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
