三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯
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/ v/ t8 @, `( Z5 s黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量
$ e- L( y R5 ?! o紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
. ?* w& r- U9 p9 @3 P$ k4 g橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、, T/ {" D' F* o& l0 x- H
切碎洋菇、起司絲適量
2 X5 S; F) r7 [準備：$ Q- z: N/ A) B+ d7 M* W0 c, R
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
4 y( ^: Y( H5 k" o8 R* O7 [2煮好的雜糧飯適量。 / _0 ?7 _( N# }1 @
1 黃椒炒料
4 b1 z/ `9 `# E% y/ q烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 ) J7 w2 k) [+ \, h( z
2 紅椒拌炒 4 \' O6 t' ~" X
橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
1 ^/ H! X# D. r m* n0 Q+ n3 橘椒打醬 % ~0 }! [0 f) j! W
九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。 0 L8 T' Q$ }# P+ K7 L6 b4 S
4 預熱烤椒
# E0 S6 U* n# }$ V" O& p0 {7 Y烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
