蓮藕綠豆鴨

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。- @3 f0 L6 N  W; @, @. d6 g: c
【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法
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: g! e) @) X& \  ]+ L+ t鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。: O2 q, O' n! k$ m
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將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。
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; D& p  E7 r3 n; M" r# T& ~4 I將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。
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# B6 C# v' _. v將蓮藕洗淨，切成薄片。
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* x+ Z. w9 G, P將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。