蓮藕綠豆鴨

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。
2 W& z8 `* G. m9 L; {" v. p9 M【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法 ; B1 ]& P$ l4 V
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鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。
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將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。4 J1 V4 q/ E, |$ V% C
3.
+ X% _3 U* m; F; D4 r4 W將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。
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$ K) f- l; R" e" h6 y將蓮藕洗淨，切成薄片。
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! U+ y  ^: L8 z, T. E將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。