蓮藕綠豆鴨

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。& t1 _1 r9 p9 [: J4 s2 I
【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法 , u; _& ~6 f- i; A; m4 O
1.
: ?. O8 y: Q2 O! i7 J$ t鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。$ a& q$ h+ m' ]2 y% t4 @
2.
% a  [- ?% l: ~. P8 k將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。
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將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。
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將蓮藕洗淨，切成薄片。/ B7 L# p/ [( K" ^
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將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。