蓮藕綠豆鴨

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。& ]  W& j7 R% d  e; ^
【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法   W* l5 B9 ], F# ~
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, b8 b2 z; J5 ?1 z$ y鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。
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將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。
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將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。
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8 ^' P' M; N8 I將蓮藕洗淨，切成薄片。
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將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。