蓮藕綠豆鴨

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。
7 R% k& d$ l; {' {) P9 `【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法
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鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。
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/ o1 m. ]9 l$ G: x將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。" _! d/ z) f9 {) m6 P
3.
9 y# ^% J2 O: c% t將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。
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將蓮藕洗淨，切成薄片。8 G0 h: I4 t3 S5 c
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將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。