蓮藕綠豆鴨

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。
" l  g6 n# z& y【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法 1 p, g$ g' t  f2 J6 J% G9 [6 X$ ?
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鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。5 ]5 B% |/ {6 V& j- c; q. u6 ^
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將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。
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" J9 c& ?2 o+ n; }, N; [3 |, n0 E將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。
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將蓮藕洗淨，切成薄片。
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2 ]2 f; d9 Q- J4 ~" f$ m, \將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。