蓮藕綠豆鴨

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。
* R5 t  p- e& f# o, Y( X) M【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法
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鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。: W5 f) G3 v! K9 h$ d4 R3 t1 r+ x
2.
* c) n( X" D* ]% w. n1 z$ Y* q4 e將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。
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8 ]2 c! `4 \1 a. h將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。
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將蓮藕洗淨，切成薄片。# ~3 Z6 W& R* U
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將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。