蓮藕綠豆鴨

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。
) r$ D$ c! A; P8 H) G- [【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法 7 |" n; d$ C, ~$ Y/ Q8 _
1.8 s) T! ^. ^4 L2 R! l
鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。8 q, \) ^  N- d' e: y9 d0 ]) H
2.% v7 q. G( a5 i, ]
將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。$ s' o2 g/ m# x! H. P0 [4 C5 ^
3.$ ~- ~$ v8 A* b3 X" I
將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。
5 e% T- H5 u- I4.
9 H8 F" K) c- Y, L( y將蓮藕洗淨，切成薄片。
% O# R- O9 y" o  g1 }5.# |* m! C3 D7 M: q
將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。