蓮藕綠豆鴨

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。  R8 [+ r4 j0 D5 {
【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法
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% Z  b0 m  F& Q2 g) s  f6 @鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。! r# x, w" P* A0 r: U: W$ m
2.
& a3 U9 P( r" G, J, n將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。
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6 T9 k7 M! Q1 q* [9 B將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。5 |/ {; j( j* y; N+ p
4.
8 E2 \+ {% a, N0 j0 ~1 P# O將蓮藕洗淨，切成薄片。; O- |: M7 ~* P) D# r2 S' v5 i0 ^
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將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。