蓮藕綠豆鴨

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。
1 E) b7 h* G# p% f3 B) o9 x* u( F【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法   ]9 K* Z) }# M" ^2 _
1.
) o1 e) J3 S6 y) I1 A4 ]) \鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。
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將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。4 S4 c) L% H7 n0 S7 A( t5 Q
3.
6 c6 I, u$ G7 c& f- m7 B' D將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。/ S' ]; c/ `. G8 ]( R- Y4 T4 k, A: v
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將蓮藕洗淨，切成薄片。
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將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。