[轉貼] 鮮菇蒸豆腐

【材　料】
) z: P- A% z/ v' Q- M雞蛋豆腐 1盒
# w- @2 V& _: Q$ J鴻喜菇 1把& S5 g( Q$ ~% S# R: Q
金針菇 1把3 u# A; C3 N+ Y3 T! r' ?& |& _  a
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【調 味 料】
! {9 w& W5 M( n: W' E  S高湯 200㏄
! `) u# Q% J. v" P% I2 E; [3 u蠔油 1大匙3 m6 n/ {) w0 U, U( ]. Y
太白粉 1小匙
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【做　法】5 p( V; V3 [$ h
1.豆腐切塊倒入盤中，舖上鴻喜菇、金針菇。7 U. l+ c: I. l0 K6 o0 q
2.將所有調味料調勻，倒入作法1的盤中。
+ U  p& |; k( f* P5 ?6 Z" W5 u8 w3 j3.外鍋放1杯水，將調好味的材料放入電鍋蒸至開關跳起，取出即可食用。
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【備　註】) U5 `/ ~- I- x. p. `( M/ K
1.因菇類本身味道較淡，可勾薄芡使口味較濃郁。
  [& u4 l( `6 b" S7 u2.也可以選用超市都有賣的整包綜合菇類，非常方便。