紅燒豆包
【材 料】: h/ e* k$ A* X4 l) F' N
豆包 3片
" q6 W% `& m1 {) x! o; A4 w香菇 3朵 h; h- C( J+ d
紅蘿蔔 25公克
- B H9 p, k, ]芹菜 30公克
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【調 味 料】
# n4 `- u( Y8 [3 w; z素蠔油 2大匙! b: l! I6 L, `: V4 K; B2 |$ j$ d
醬油 1小匙
- Q$ E) N- U' Z' ^ ]香油 1小匙7 e9 B) d$ w4 Z V+ e+ w; X
- R' P1 P o+ Z8 T/ T3 a
【做 法】, h1 i& y; r, H$ @: C: D
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
# }% `; m. l4 {# a2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
# b$ d$ O6 N$ S9 \3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
