紅燒豆包
【材 料】
$ L/ S: |3 i& r$ i" g/ E+ D h豆包 3片( s$ `0 M; d8 j. W; f+ \; ?
香菇 3朵
# A9 G8 H g t# ]! e/ Q, j) ?紅蘿蔔 25公克
: t9 @' o2 B' w3 P k芹菜 30公克
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$ ]0 l' e7 S: v. P7 T3 n【調 味 料】
, b( y9 M' ]$ R5 A素蠔油 2大匙
1 Q& Q# H/ y' J% x醬油 1小匙
+ i3 d; H- w1 V b2 p香油 1小匙8 J. n3 \" }- d" L( K
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【做 法】/ [% W9 L! b2 [! d
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
: @, z: ?: n5 ^/ r+ f" h+ Y2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。$ q: L D! ~ `/ X
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
