紅燒豆包
【材 料】
3 l1 [+ e2 C( Z8 `5 l& Q6 j# F* c, z$ P豆包 3片5 j# o( g2 c+ M2 T, c. A
香菇 3朵; v" E" a- o+ d% ?7 {# G$ r' z
紅蘿蔔 25公克
/ R& [) j" f8 p: \- N1 [! u2 W T# I4 S芹菜 30公克
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+ I* P3 a0 l: R$ R6 k# y【調 味 料】
2 ]. c1 _5 ^9 C5 b7 k. x8 ?* A2 b素蠔油 2大匙
8 F( L' @; U3 b+ A. b# i# h4 R6 c5 P醬油 1小匙
$ ^" s9 ~" E. x香油 1小匙
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【做 法】
# Z2 l9 \) b; a* {2 ]# Z0 ^1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
- ?& P$ \; b1 L+ B: j* N2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
+ |% M$ x* o3 c c8 v# [4 `# N1 T3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
