紅燒豆包
【材 料】) {; I8 {' e1 _9 `2 G# g) \5 b D! z
豆包 3片
4 C' n' q% o( m/ i1 t! @( g香菇 3朵
* T6 O c, l/ M4 f, W紅蘿蔔 25公克" F W" I8 V$ O: K' r
芹菜 30公克* j$ ]$ C# M$ w" [9 i/ g7 V
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【調 味 料】' w6 s" L! o# V
素蠔油 2大匙8 A- E2 D0 ?5 g/ F2 ?- `
醬油 1小匙# B4 Y5 ~0 \! P
香油 1小匙 p" s# T( M2 c0 N7 s' K8 i ~
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【做 法】
4 |% U3 a" T) i- `- G& T7 x1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。& b- q! [8 d4 Q2 E6 p
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。* X8 F1 o1 @5 g2 ^, B$ _
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
