紅燒豆包
【材 料】
. a. R2 w# \$ y/ o豆包 3片) F9 Z3 w+ |! y* X6 E& y5 M% Z1 S
香菇 3朵
* o% D5 E8 c* ]; \- p! O' q紅蘿蔔 25公克, F4 \. `( p7 U( R# u) l, }
芹菜 30公克
2 \5 t( g5 B+ R" ` Z ^5 s2 e2 g% S' B) l0 e1 b% M6 L; ~- \
【調 味 料】
+ ^& }: e' ~! W- h" D9 T3 X素蠔油 2大匙
3 `! p5 w! ^' {/ ^! t/ d( n/ h0 o醬油 1小匙
+ n( S% F$ r; {; Q5 N" T1 o0 I6 F. x香油 1小匙6 Q* W6 m1 Q3 [5 F. B( d E7 Z
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【做 法】
0 E% f$ m5 C6 D2 D1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
/ |/ ^& c- \. E) p. v2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
# {" g' b. W( J. P( E6 Z& G3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
