紅燒豆包
【材 料】* P1 N: a! g/ `* w- s. e0 L
豆包 3片
1 n6 w v( |: E5 d% e) G1 ?香菇 3朵
$ @' d) C" d& f# ~紅蘿蔔 25公克
( _: S5 c& D: |2 Y/ Z* B芹菜 30公克
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" ~! s% y) \; o【調 味 料】1 X# u; B) o: S! Z
素蠔油 2大匙
9 r7 v8 y; u A+ H醬油 1小匙6 E! l' v* Z( H" S7 n' S2 O8 {) F
香油 1小匙: Q7 r. c& E# x1 Y
, F' b$ R1 w* O- Z8 `* M2 n4 ?【做 法】4 I" @0 W& E! g4 ~9 R
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。- M( y( Z+ G9 R) v$ v3 D
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。; m5 l" M; e8 d! K
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
