紅燒豆包
【材 料】
0 O2 X0 \" I( N+ m3 N1 k2 F8 g6 y# o豆包 3片3 J+ g# w0 s0 [4 b% M1 [
香菇 3朵
5 y6 w G6 ~6 P2 x! y紅蘿蔔 25公克8 K" b z9 k6 @; ^* ~. f6 J1 N
芹菜 30公克$ z) e" k( x# m4 o! ]* D/ u
Y# m/ B, K" y, G/ ]【調 味 料】
+ v: G; [: a5 k( z6 H" ~( B素蠔油 2大匙% |. n: S6 c& G. C+ o9 g! c
醬油 1小匙, f; X( z& ~; r2 r1 H& J: d
香油 1小匙) F ]: a, d$ O7 A7 w: d
, u1 P) h M- I' z. R, p' ~" J【做 法】
+ m) @ U0 \, K9 ^# L# o* G1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
! D/ S. w) m! R2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
1 a1 P h1 ?$ `2 ?3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
