紅燒豆包
【材 料】
0 K+ k4 @& u, _0 U) X- b# {0 m豆包 3片. x# z [" r9 i7 q" l$ @2 y
香菇 3朵9 h5 t" d) F$ D: i' F
紅蘿蔔 25公克: X- ^# W: U) B ?( T. V
芹菜 30公克- B) ]' N- `4 Y- T; C
. t/ x% O5 M3 w# q【調 味 料】
) x- P( }! M, n Z7 U! u. T素蠔油 2大匙
% u, T U1 |) v! O醬油 1小匙* \% p) ]4 B! L6 ]# ^
香油 1小匙
a' i: r$ B6 w
9 @+ M E1 |; g" ]【做 法】" Q" s# |- b; K- f" d1 A
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。4 r& k/ M% g% s8 i$ w0 \) p
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
( V+ I8 Y) J) F! B3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
