紅燒豆包
【材 料】! ^. g/ b- f2 p9 X
豆包 3片+ v/ o6 {* b( E; ^9 H
香菇 3朵8 i1 Z4 ^$ b( J8 c" H" d. A- r- V8 q
紅蘿蔔 25公克
6 b0 @" `/ `) w3 R& a! J! ?芹菜 30公克
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【調 味 料】
4 } O2 \! T& B; @素蠔油 2大匙/ D$ x: Z H: b. L! n0 _
醬油 1小匙
: Z- z" @2 C) I香油 1小匙
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; l; v! }( r5 Y0 e; U8 j- v$ a: ?# b# y【做 法】; l; J6 M' w; Q5 Z& c8 O+ P, {
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。; \) }1 G& K! V& y
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
- V2 c/ K @" { ?8 A% l0 S! B/ H6 }3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
