紅燒豆包
【材 料】
9 F* R0 \; @- }7 Y豆包 3片
1 t- U- ^2 n( O香菇 3朵/ P }) I- X9 Q+ b8 ?/ r5 P, q& N8 _$ l5 Q
紅蘿蔔 25公克: e ~: G/ l( U% G8 i7 ^- h e
芹菜 30公克+ y. h! l1 w8 D3 z) \
0 K, T+ x9 z1 A【調 味 料】
3 k8 |+ \1 q7 q6 A: a% ^素蠔油 2大匙+ d! n3 ~6 j" e( }1 m
醬油 1小匙
o+ ]- j8 a" G, N香油 1小匙
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2 l, Y# a# Q$ a2 g【做 法】
9 J2 C! I. ^5 C0 n1 Q9 U8 m8 t1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
% H/ @" C/ g2 h. b2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
7 D7 n. }( ]% v8 A: m% Y3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
