紅燒豆包
【材 料】' Y9 q+ l: Z( d
豆包 3片
' e/ q& j& L4 `- P香菇 3朵
) z' N/ w& M, l7 \9 V紅蘿蔔 25公克( z* d! u' a8 H0 A3 D
芹菜 30公克- B3 k$ X% |! z
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【調 味 料】
: l# V" [6 a N( h+ ]; B/ v素蠔油 2大匙
- d/ c" f; ]; o0 a, P& P" [醬油 1小匙: u* b, ~! z% T+ x( Q8 e4 M; ], v- V
香油 1小匙
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【做 法】
7 \3 P5 h- w1 Q) B1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
% V, a, ~9 j3 l! h! U2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
; ^: ?* D7 y/ f$ e2 R% M9 f- ~2 e3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
