紅燒豆包
【材 料】/ D* c( n8 Q9 C) o% J+ ?6 u, w
豆包 3片0 k9 ~1 p1 r3 ?" Y! f. E
香菇 3朵4 F7 Q& A; N5 a2 U! u' T( E) Q
紅蘿蔔 25公克7 c( x2 |" M+ J0 `# z. l
芹菜 30公克
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【調 味 料】
; C1 _6 Q8 E: K素蠔油 2大匙$ R' S2 B) q9 s# p3 k0 C
醬油 1小匙- |, e L( \2 V k1 I
香油 1小匙
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# T/ f; ?, d$ H! u J% D% ?【做 法】; L( n8 ]' a7 o# j3 |$ g
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。! D9 Z% z r8 z- W/ M) X2 j' `
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。" i8 s& y, [0 D2 \9 G
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
