紅燒豆包
【材 料】5 s P- [( L" I, i8 E+ L# n
豆包 3片
' z4 z9 r+ ~% j. z* N' B/ T1 M( j香菇 3朵4 J; B! m7 E1 c+ a9 E. N& _; @. n3 Q
紅蘿蔔 25公克' k O6 @& T; P/ g2 E4 Y
芹菜 30公克
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【調 味 料】9 G0 J5 L' q" B6 a# V1 [
素蠔油 2大匙, k! e5 u1 c" u) ]5 W- X
醬油 1小匙
2 X0 I' p& Y, U+ R# E7 \香油 1小匙
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$ d3 A9 i, y# O! ^) |. ]【做 法】0 T9 V5 X" M4 g1 n8 B- }5 ?
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
: J1 k* I/ e l1 @5 |* c2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
% {+ ~9 j* m5 p! u$ O. K6 ~! B3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
