紅燒豆包
【材 料】6 x3 R: Z/ i1 T6 N. Q3 W
豆包 3片' l, h, x% E J/ N) R
香菇 3朵
0 |, [7 @7 C. n: f1 x& K4 t/ U紅蘿蔔 25公克
, k+ t; q0 l; f0 h! C芹菜 30公克
4 B' X! \/ w/ _8 n: u0 `1 A$ z5 @7 |) n; @% {6 u! u0 x" ]
【調 味 料】9 y+ f- @/ Z6 R: o& k* V
素蠔油 2大匙3 A4 V) e$ y4 Y' F5 \# o8 ?
醬油 1小匙' D( `2 A2 k! P9 q( B v
香油 1小匙2 v6 C" S" W! K
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【做 法】
6 W8 H( | |9 ~0 Y1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
( V3 ~4 ~1 l+ _* ~* p2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。$ U( w8 B. S, k9 j! g( ?: A6 K
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
