[轉貼] 素火腿高麗菜

【材　料】: O! ^1 l/ y/ a1 h3 u- v/ W0 N% x
高麗菜 350公克- {0 P$ L) I8 G2 P
素火腿 50公克
' \0 V) p9 d. r5 [芹菜 15公克
% r! \8 B6 I1 F' k& k+ j6 g紅甜椒 20公克" q" [) x: q; h/ c* E
薑 10公克! ~8 P: g5 e/ l- m' z& F3 k9 I
葵花籽油 2大匙
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【調 味 料】
* l( z6 ], i4 Q6 k鹽 1/4小匙8 t8 c5 T$ i5 i- T
高鮮味精 少許
5 s4 M' K5 n6 c白胡椒粉 少許
, v/ ]% x- L, h2 t! f! c香油 少許
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【做　法】
- F. v$ }) R6 T) Q1.高麗菜洗淨切片；素火腿切細丁；芹菜、紅甜椒、薑洗淨切末，備用。
: W7 c3 T7 O! l9 D/ p- {2.熱鍋，倒入1大匙葵花籽油後爆香作法1薑末，加入素火腿細丁炒香，再放入芹菜末、紅甜椒末拌炒均勻，取出備用。
" U& U& X$ \* b% a0 I5 q3.另取一鍋再倒入1大匙葵花籽油，放入作法1高麗菜片炒至微軟，加入所有調味料拌炒均勻。
7 J) D4 m" B5 f" o  }2 P2 Q4.於作法3鍋中放入作法2所有食材拌炒均勻即可。