[轉貼] 紅蘿蔔青豆仁炒蛋

【材　料】
) h8 |3 M1 ?7 c/ L9 \, V雞蛋 3顆3 Z0 `4 Y" D; c7 C- ~# b+ u
青豆仁 10公克' `  }- N* A3 e8 S# U" }" `
紅蘿蔔 10公克
6 E) l! y/ j8 @* v! K蔥 1/3支- o# p: z  h; t- `, P5 `* c

1 f: f3 y( n. _; L【調 味 料】2 D7 g& R# ^) O- z0 i5 G
鹽 1小匙
/ k. y: }* f. A" W( A9 c雞粉 1/2小匙' u1 _$ R/ ^+ S, m& d4 A5 x2 X8 w
七味粉 適量5 E( H3 X* V& Z
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【做　法】' K2 q; G7 j: f7 y; w
1.雞蛋打散成蛋液；紅蘿蔔去皮切丁；蔥切蔥花，備用。
- R. }" n" l0 @* _2 O4 U9 ~2.將作法1的材料混合在一起，再加入青豆仁、鹽1小匙、雞粉1/2小匙拌勻。
- C: h* M. B# u0 p* n3.熱鍋，倒入適量的油，倒入作法2的蛋液，以中小火煎至成型但表面仍呈滑嫩狀，立即炒散。; y! x2 D- {; x: L
4.起鍋盛盤，撒上七味粉即可。