[轉貼] 紅蘿蔔青豆仁炒蛋

【材　料】% h% R6 O: o" [% v. g4 v
雞蛋 3顆* f" f: \% `7 V( u; I! }
青豆仁 10公克
1 _6 S6 o, p1 h6 c4 D0 c1 c紅蘿蔔 10公克
, d' B2 ~( w2 r; ?, ]+ a  h蔥 1/3支
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【調 味 料】
) H4 |3 x+ X- J1 i, x( y/ x鹽 1小匙
8 |* D, l- m% c3 P雞粉 1/2小匙8 a1 e8 d: n5 ]
七味粉 適量
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【做　法】
% f  s: Y: A$ C) ]6 }1.雞蛋打散成蛋液；紅蘿蔔去皮切丁；蔥切蔥花，備用。
1 P3 ]* t* ?0 [3 W2.將作法1的材料混合在一起，再加入青豆仁、鹽1小匙、雞粉1/2小匙拌勻。% D/ k  C7 g0 ?" F+ F
3.熱鍋，倒入適量的油，倒入作法2的蛋液，以中小火煎至成型但表面仍呈滑嫩狀，立即炒散。
7 C: a) D6 E1 c" z* z4.起鍋盛盤，撒上七味粉即可。