[轉貼] 紅蘿蔔青豆仁炒蛋

【材　料】
$ i& n4 e& m+ K' q, P, {雞蛋 3顆9 c* P* \5 K8 ?! \- ~
青豆仁 10公克
2 ?( l# j3 k. s+ J紅蘿蔔 10公克
+ ]7 K9 {2 A" m- M2 W蔥 1/3支
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【調 味 料】
1 d1 n8 C/ `4 ?8 ]鹽 1小匙
1 I6 ]9 B6 C! l% q, b9 B雞粉 1/2小匙3 {' j1 {% I( c; o, A" H
七味粉 適量# s* H7 V& D* A1 p9 Y
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【做　法】
2 j5 o. q( [. Y3 d' {0 T9 q! R  Q1.雞蛋打散成蛋液；紅蘿蔔去皮切丁；蔥切蔥花，備用。
7 c; {9 B* x6 a# ?; K  C2.將作法1的材料混合在一起，再加入青豆仁、鹽1小匙、雞粉1/2小匙拌勻。& M* V% ^* f0 q0 T
3.熱鍋，倒入適量的油，倒入作法2的蛋液，以中小火煎至成型但表面仍呈滑嫩狀，立即炒散。
$ u( H/ i% N+ |0 N, n( o4.起鍋盛盤，撒上七味粉即可。