[轉貼] 紅蘿蔔青豆仁炒蛋

【材　料】
& ]2 B+ F" Q2 a: {3 r3 i3 f' {雞蛋 3顆, u' V. n1 ~  \/ ?
青豆仁 10公克
. d2 |  A+ P: I. `$ y3 s9 V1 k紅蘿蔔 10公克
& v/ b' ]# k$ g, ?% d6 ?3 @蔥 1/3支
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/ c% x: Z$ Z" D" p, c【調 味 料】5 Q4 Z% n6 \9 y' K% f( v4 q0 j
鹽 1小匙% |( J/ p# _4 d4 T. N. S3 }
雞粉 1/2小匙
: o% Y1 M8 h4 e七味粉 適量: ^1 x) u+ \. c6 o; @/ q5 {% j2 m
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【做　法】
' Y: H$ `: e, c+ o! Z7 d1.雞蛋打散成蛋液；紅蘿蔔去皮切丁；蔥切蔥花，備用。2 g. A: D0 E) @/ g
2.將作法1的材料混合在一起，再加入青豆仁、鹽1小匙、雞粉1/2小匙拌勻。
2 G5 K* ^7 k% v) s' A3.熱鍋，倒入適量的油，倒入作法2的蛋液，以中小火煎至成型但表面仍呈滑嫩狀，立即炒散。
0 ~0 j3 }# z( t8 K7 E6 G! R: R4.起鍋盛盤，撒上七味粉即可。