[轉貼] 紅蘿蔔青豆仁炒蛋

【材　料】
9 N% N$ A, m1 A7 P/ k. h/ ?+ K雞蛋 3顆
3 X3 M; B1 U% F1 a: i  p- Z青豆仁 10公克
+ B1 ~9 [9 d" c7 ?6 b3 m( A3 `紅蘿蔔 10公克
% X, K4 |1 d2 o! ]. W蔥 1/3支
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$ F% P$ [* m' x% t【調 味 料】4 s4 I) c7 j- U; M: Y$ T$ {0 E! d1 a/ ]
鹽 1小匙% {1 K6 f2 A" c" g
雞粉 1/2小匙
) d1 i; b9 K: _1 m% ~, B七味粉 適量
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【做　法】" i2 b( \+ i3 r2 o# i
1.雞蛋打散成蛋液；紅蘿蔔去皮切丁；蔥切蔥花，備用。
) ]8 J9 Q& l/ `2 u- z# i2.將作法1的材料混合在一起，再加入青豆仁、鹽1小匙、雞粉1/2小匙拌勻。7 \$ Y$ v4 B7 O! B( O" u
3.熱鍋，倒入適量的油，倒入作法2的蛋液，以中小火煎至成型但表面仍呈滑嫩狀，立即炒散。
/ e: V  V$ t( t  M4.起鍋盛盤，撒上七味粉即可。