[轉貼] 紅蘿蔔青豆仁炒蛋

【材　料】: w" T+ k9 l# N" t5 ]
雞蛋 3顆
7 P- b: C0 S+ O1 X青豆仁 10公克6 z' V1 Q/ n- \- @
紅蘿蔔 10公克( ?# b. ?7 b: o3 p2 G
蔥 1/3支
0 i. g$ d$ C( d
9 N- h/ q9 c) T5 o+ b【調 味 料】
0 ~& ~7 M' |2 y鹽 1小匙
' ?2 x6 u. B6 E) g- r* a  _' x雞粉 1/2小匙+ P% l- z+ T( [/ s/ T
七味粉 適量0 k0 M5 W( y5 O! n5 e: X

+ E& ~( S8 W+ s6 O/ ]【做　法】+ [8 w# ?6 o/ e' D' e" z* \
1.雞蛋打散成蛋液；紅蘿蔔去皮切丁；蔥切蔥花，備用。
/ W1 a' F) V$ L. Y/ A# y5 U2.將作法1的材料混合在一起，再加入青豆仁、鹽1小匙、雞粉1/2小匙拌勻。! Q3 v" j4 C9 t' n% j$ s
3.熱鍋，倒入適量的油，倒入作法2的蛋液，以中小火煎至成型但表面仍呈滑嫩狀，立即炒散。
6 B1 G6 }' V# b+ t$ A' y4.起鍋盛盤，撒上七味粉即可。