油條河粉捲
材料：% t9 B* i: w( i0 ^6 U
(主食材)：新炸油條2條; X# l0 |/ h% J* B, k$ o1 u) N
(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗
1 k7 H8 b% E/ t' [1 S(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T# f: O/ S7 t; X' k* m$ v& W
做法：
. }( ?: g$ h- W, x/ `+ s: M2 b1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。, D" X% ]6 ^5 }) t/ |' }
2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。
1 `( L2 d) ?% x% `* [# {, L, |3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。
