[轉貼] 油條河粉捲

材料：& ?% B" a# y+ h0 P- W6 ?
(主食材)：新炸油條2條
- e8 N3 C. V0 X1 L# B, |(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗
0 ^: }& I/ w7 `0 E8 Q. `# M(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T4 r5 M' M0 O8 _
做法：$ n" u9 X$ s% {0 k: l
1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。
& L6 x- M! |3 x2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。
& H0 C* }" w8 Y. Q& J( P. u; ]3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。