油條河粉捲
材料：/ p% D: F# |% b! ^* L
(主食材)：新炸油條2條# j' \4 b' u6 ^' N. K; V4 ]
(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗1 D& W0 d* j7 T* r
(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T5 V' x1 s+ f( W1 D) L
做法：
* x; s, c. S2 d5 n1 R1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。
, }' C6 h2 Z# h+ T- w7 ^ m7 ]2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。
) q5 E: ]4 r1 y) {4 ~1 R1 i% Q3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。
