[轉貼] 油條河粉捲

材料：
( d+ Z1 F$ s( R, K(主食材)：新炸油條2條! R" a, l) H; v1 A' W" V( R
(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗
) K0 p/ }1 {4 r$ d  V+ ^/ d  U: T(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T
5 a; [4 J2 f3 S1 V: B* @做法：9 Z8 ~! Y( o* ]$ z
1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。; t. a0 h7 o7 V9 K: ?. d# j$ d
2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。& X3 Y- @1 P. ]/ R- |$ d
3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。