[轉貼] 油條河粉捲

材料：, e3 {$ w) ~* k
(主食材)：新炸油條2條
% C. v+ f6 m5 H& k# v1 d* E# ^(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗
+ G9 h- Y: F2 m(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T/ o8 f2 L' T# B& L' a  l$ d
做法：! A( Q8 J% Q* W$ T  l5 M
1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。
0 \! z+ m+ I6 Q0 V2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。
& y. X* {; k# S0 u3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。