川味香辣涼麵
【材 料】6 y1 K/ u; t6 k
熟涼麵 180公克
( X. c, h* G& K% G小黃瓜絲 30公克
: ~9 A3 A1 ?9 Z+ l5 Z ^9 b( Y紅蘿蔔絲 15公克
. r7 [' n# n0 ~, j蔥花 1茶匙# ] P8 f. S8 C- ~% i4 G
花生粉 1大匙
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【調味料】
5 K8 l0 b' f% b k: X: G1 B2 a香醋 1大匙1 G6 \, P" r3 _3 p
花椒粉 1/4茶匙
3 J0 P: ^9 [- } B F糖 1大匙: b& |# x4 r" Q2 `% V
醬油 1大匙
$ K, ~! O; Q) h! o- U7 `辣椒油 1大匙
% k9 u( T% n1 P/ w; [涼開水 3大匙1 m8 _1 v- p( M& I/ Z: v# V: t
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【做 法】
# j5 f) v5 [! D' O1.將所有調味料加入涼開水中拌勻。2 e9 ]' k# B- p
2.將熟涼麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蔥花與花生粉，淋上作法1的醬汁即成。
