川味香辣涼麵
【材 料】
0 |" r- j: h4 t/ ]熟涼麵 180公克+ {1 d" i2 m6 L0 H, Y7 v! {
小黃瓜絲 30公克
) l' u: v5 A- }0 z. z) d% y. m9 C紅蘿蔔絲 15公克
* C& E/ s- g8 \: ~蔥花 1茶匙# x" |2 F) c* t; A, x4 Q( s
花生粉 1大匙
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! p9 V( \' H( Q【調味料】
( F! k( m5 ]# I' K4 b香醋 1大匙
( \: k2 n) D/ M- F/ Z花椒粉 1/4茶匙0 r: u7 M9 S' C" N0 W) F/ q8 F0 [ l, @
糖 1大匙* M6 c6 q+ N6 y5 L' j
醬油 1大匙
* [* X, h) [, N6 h |辣椒油 1大匙9 y/ X" Z N! V) x8 |
涼開水 3大匙% W: q6 ~( R2 q
3 K. O. ]' T3 f6 f: B: Y% r5 r8 u【做 法】
/ v9 r V/ s# }$ p1.將所有調味料加入涼開水中拌勻。8 H, X: U" B/ p+ g7 F1 U
2.將熟涼麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蔥花與花生粉，淋上作法1的醬汁即成。
