雪耳紅棗粥
材料
8 D; H; b0 _4 x" f+ B米 - 70 克
1 z3 s, `# I' t$ n0 v水 - 10 杯% a+ R/ l% \6 O' }. p
雪耳 - 2 朵: {2 |' Y* U! g, Z0 W8 a: h
元肉 - 2 湯匙+ d- {# K: v/ N% I0 [
去核紅棗 - 10 粒# r( b3 l. i! J+ u& b
冰糖 - 140 克
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2 N4 n1 v- P7 i2 w0 M做法8 r W% ]6 V! {/ K6 q' r
1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。
( Y8 d. ]5 x$ v) B* w2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 , |7 o& q" n6 S& h4 n$ p) E' m
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。
N) [# Z; _$ U4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
