雪耳紅棗粥
材料2 x5 n. I o+ P. E4 r5 k- u; D
米 - 70 克
% ~3 N2 a' o' V* R水 - 10 杯
2 S4 c) _ I R8 L& ?8 V6 C雪耳 - 2 朵$ i7 N- b* H# `; l7 h/ b! F& ?
元肉 - 2 湯匙5 m& }6 A: {8 U0 x
去核紅棗 - 10 粒( a" g; \ y' f2 @! a- e
冰糖 - 140 克. @" `! B0 _6 [7 ~' ^% ^) T$ O
# I5 u! A6 N8 h/ l* ]9 h8 @* j做法
: F9 }6 D0 X; w+ ~' O1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。 ) ]+ q6 Q8 S6 x' [
2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 # Y O* R$ g9 @
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 ; i7 i2 S( N* l/ H9 q& L: w
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
