雪耳紅棗粥
材料3 d5 C% a! k/ o8 J+ u$ ?: t5 ]
米 - 70 克! Y3 v* w: W3 }3 I
水 - 10 杯( b& K7 K; @8 }8 L
雪耳 - 2 朵1 j: |/ O* Q% c6 x# G5 V
元肉 - 2 湯匙
% E6 I# z; x0 o% S7 T' G去核紅棗 - 10 粒
! q( o. q3 I p冰糖 - 140 克. ^" i/ h! D$ m% u+ F" ~( |* _
_6 R* {7 L* R# F; v- }做法, s, m* n4 B9 l9 k5 X% _
1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。
& p" h9 F9 g/ A) {& @/ y& @) b' O2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 1 R0 N/ l& Z* u6 {/ M1 g0 l
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 0 W4 T& f2 m0 P2 Y9 W C: P* K
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
