雪耳紅棗粥
材料
' }7 n$ Z" f/ f- F \米 - 70 克
4 g3 Q( A6 M0 w% x! M7 A; Z水 - 10 杯! N9 }* W3 X6 G/ I/ X$ b7 B
雪耳 - 2 朵
4 l5 O' T# b6 F元肉 - 2 湯匙4 b- I F7 @( E z) m* a
去核紅棗 - 10 粒4 T! J4 w# t0 V$ e! u
冰糖 - 140 克
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做法3 w0 n+ H' Q$ ~
1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。 ' N+ z& h; R) q* U9 z; c0 R
2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 $ `: {0 |1 e8 K5 A* @
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 + ~' R, O$ I1 a+ `
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
