雪耳紅棗粥
材料# Y! K; E& q9 o7 q4 }
米 - 70 克
, }3 m7 C0 L7 ^+ N# G. ^6 }, l7 ~/ A水 - 10 杯6 W) L- k* b9 |- q) @8 o* A
雪耳 - 2 朵# J* I# P9 f6 g
元肉 - 2 湯匙
) A* Q. r. [: u去核紅棗 - 10 粒
' P1 j) r7 a5 L Y8 j, X# e冰糖 - 140 克4 y5 u* N/ _ C* d7 s9 H% K
# E& j0 t2 h0 T3 `3 T
做法
# K/ X) \7 P$ @# f( S1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。
: K: B- m) |2 k/ [1 ]2 g: ?2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。
* B* ?% u$ y J3. 元肉及紅棗沖淨，候用。
# Q6 ]! _) e3 ^" K2 U4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
