雪耳紅棗粥
材料$ t4 }1 l* i; a' a$ \
米 - 70 克$ M% Z% J( C( ~6 l9 N
水 - 10 杯* l! @) ^4 w0 B& U
雪耳 - 2 朵* I1 [6 P5 H5 M5 x
元肉 - 2 湯匙
& i$ _1 g3 i0 L6 |, m2 r5 p去核紅棗 - 10 粒
# O" f& b* t c% f/ h冰糖 - 140 克
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做法$ y* m2 X: X( }; {+ ^" z
1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。
' ^, k+ q1 d: Q$ a9 }2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。
7 b v) {- I0 s3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 6 w' F3 T; ~3 A& Y$ n
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
