雪耳紅棗粥
材料
1 n. e& V# A2 H9 e; R. q8 R6 g* {米 - 70 克0 T9 ~* o4 S+ v+ Z; y/ g
水 - 10 杯& ?1 F( I7 g: H7 Q
雪耳 - 2 朵1 s5 u9 `/ n8 ~" Z: H9 o0 z
元肉 - 2 湯匙
# ~2 X. d5 J# X$ q- s' V$ W; T去核紅棗 - 10 粒
$ o1 {7 R5 x7 i冰糖 - 140 克
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. K* _3 J/ V/ k" G$ V/ P8 _做法: u& t8 ]* }0 r+ V* S
1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。
; W$ P& @5 [+ `4 i: j( F: p% r/ Q% D3 h2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。
' r+ w$ _7 g: J& B: p1 w) `3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 ( P* `8 E3 H) y5 d( d t2 Q
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
