鮮嫩鮭魚粥
春天來點既爽口又養生的粥品，不但提振食慾，而鮭魚又具有降脂的功效，可遠離心血管疾病喔！ 5 y- j* ~* s* [& W2 P% p
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材料：鮭魚1片，黃耆12克，茯苓、炒白朮、當歸各4克，黨參7克，粳米1/ 2杯，水10碗，鹽1小匙。 . w/ U* m( y" ]- y
; T8 g& @, S; F3 g' P( M/ A作法：
. t- |2 l! n5 F# I) n/ U1. 小布袋中放入黃耆、茯苓、炒白朮、當歸、黨參以棉繩綁緊。 / _5 }7 L- M5 U- W+ L' |! s5 j
2. 以10碗水煮至剩5碗水的量，取出藥包。( d H; X$ D8 `% b V1 b% | }+ h+ Q
3. 鮭魚洗淨、切塊，備用。 7 X* j. j+ P1 ?7 S6 [7 A+ q; K& f" P
4. 藥湯中加入粳米煮至米軟後，放入鮭魚煮3分鐘，加鹽調勻即可。
